Hallo !! Machen Sie mit diesem einfachen und perfekten Rezept eine unwiderstehliche Sahnetorte. Die cremige Füllung, verfeinert mit Schokoladenstückchen und kandierter Orangenschale, bietet einen reichhaltigen und duftenden Geschmack. Der hausgemachte Mürbeteig wird mit Sonnenblumenkernen verfeinert und erhält so eine knusprige Konsistenz.
Bekanntmachung
So macht man Sahnetorte!
Zutaten :
Für garnieren :
- 150 g) Zucker
- 120g Schokoladenstückchen
- 60g kandierte Orange
- 10 g trockene Kekse
- 750g Ricotta-Käse
Für den Mürbeteig:
- 300g Mehl
- 100g Zucker
- 80g Sonnenblumenöl
- Vanille
- 8g Vanille-Backpulver
- 2 mittelgroße Eier
Vorbereitung:
- Für die Füllung den Ricotta-Käse und den Zucker vermischen, dann die kandierte Orange und die Schokoladenstückchen hinzufügen.
- Im Kühlschrank abkühlen lassen.
- Bereiten Sie den Mürbeteig vor, indem Sie Backpulver und Mehl vermischen.
- Eier und Zucker verquirlen, Öl und Vanille hinzufügen.
- Die Pulver auf einmal hinzufügen und mit einem Spatel verrühren.
- Wenn das Mehl vollständig absorbiert ist, kneten Sie, bis ein weicher und glatter Teig entsteht.
- Den Teig in eine Schüssel geben und 5 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig halbieren und eine Hälfte mit einem Nudelholz auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.
- Legen Sie den Teig in eine gebutterte Form mit Backpapier auf dem Boden.
- Machen Sie mit einer Gabel Löcher und verteilen Sie dann eine dünne Schicht zerbröselter Kekse darauf.
- Nun mit der zuvor zubereiteten Ricotta-Käse-Creme auffüllen und mit weiteren Keksen bestreuen.
- Zum Schluss mit weiterem Mürbeteig bedecken, die Ränder verschließen und oben Löcher hineinstechen.
- Im vorgeheizten Umluftofen bei 175 Grad etwa 50 Minuten backen.
- Vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen und mit Puderzucker dekorieren.
