Petersilie: Mit dem Zweig-Trick haben Sie unendlich viel Petersilie, ohne einen Euro auszugeben – hält jahrelang!

Petersilie ist eines der am häufigsten verwendeten Kräuter in der Küche, um exquisite Gerichte zu würzen. Petersilie, deren wissenschaftlicher Name Petroselinum crispum ist, gehört zu den beliebtesten und meistgenutzten aromatischen Kräutern der mediterranen Küche und vieler anderer Gastronomien. Es handelt sich um eine zweijährige Pflanze mit zahlreichen gesundheitsfördernden Eigenschaften, die zudem sehr einfach anzubauen ist. Deshalb gilt sie als ideale Kulturpflanze für Anfänger. Aus diesem Grund möchten wir Ihnen heute zeigen, wie Sie Petersilie im Wasser ziehen, damit Sie sie immer griffbereit haben.

Petersilie: Mit nur einem Zweig vom Gemüsehändler können Sie unendlich viel Petersilie haben, ohne einen Euro auszugeben

Petersilie ist eine sehr robuste Pflanze und erfordert nicht viel Pflege, dennoch gibt es einige Punkte, die Sie beim Anbau von Petersilie im Topf beachten sollten:

Licht: Petersilie benötigt nicht viel Sonne. Tatsächlich kann sie mit etwa drei Stunden Licht pro Tag problemlos wachsen.
Erde: Wie bereits erwähnt, braucht die Pflanze viel Feuchtigkeit, daher sollte das Substrat sehr locker und gut durchlässig sein. Zusätzlich sollte es mit Wurmhumus oder Kompost angereichert werden.
Bewässerung: Sehr häufig, besonders während der Sommermonate. Petersilie kann bis zu zwei- oder dreimal täglich leichte Wassergaben benötigen, ohne zu übertreiben, damit die Erde feucht, aber nicht zu nass bleibt.

So ziehen Sie Petersilie im Wasser mithilfe eines einzigen Zweiges

Sehen wir uns nun an, wie man Petersilie im Wasser ziehen kann, indem man nur einen einzigen Zweig vom Gemüsehändler verwendet. Sie brauchen:

Frische Petersilienstängel
Wasser
Ein Glas
Einen Topf mit Erde

Methode:

Wählen Sie die frischesten und grünsten Petersilienstängel aus, die Sie finden können.
Schneiden Sie die Stängel mit desinfizierten Scheren ab und stellen Sie sie in Wasser in ein Gefäß oder Glas (Achtung: Das Wasser sollte abgekocht und chlorfrei sein, damit die Petersilie gut wächst).
So beginnt die Petersilie, sich zu vermehren.
Sobald die Petersilie zu keimen beginnt, bereiten Sie den Topf mit etwas Erde vor. Stellen Sie ihn an einen ausreichend sonnigen Ort.
Nach zwei Wochen hat die Petersilie im Boden bereits Wurzeln geschlagen.
Gießen Sie abschließend die Erde alle ein bis zwei Tage. Sie werden sehen, dass die Pflanze nach und nach wächst und Sie sie in Ihren Rezepten verwenden können.

Petersilie: Wenn Sie sie so ernten, wird sie stark und üppig

Sobald die Pflanze entwickelt ist, ist es auch wichtig zu wissen, wie man erntet. Wenn Sie nicht wissen, wann Sie Petersilie schneiden sollten, um mit der Ernte zu beginnen, befolgen Sie diese einfachen Anweisungen:

Wenn die Pflanze etwa drei Monate alt ist, können Sie damit beginnen, die äußeren Zweige abzuschneiden und sie in der Küche zu verwenden. Das regt das Wachstum der mittleren Triebe an, beschleunigt deren Entwicklung und fördert die Bildung neuer Triebe.
Wenn Sie den Blütenstängel sehen, haben Sie zwei Möglichkeiten: die ganze Pflanze ernten oder sie Samen bilden lassen, um Material für eine neue Aussaat zu sammeln.