Heute enthülle ich Ihnen exklusiv ein Rezept, das ideal für Ihre Abendessen ist: Tarte à la tomate et au basilic, ein ausgewogenes und gesundes Rezept, das sich leicht umsetzen lässt. Es ist sehr einfach und schnell zuzubereiten, mit Produkten, die wir alle zu Hause haben. Sie wird am besten mit einem guten Mojito genossen. Ein einfaches und schnell zuzubereitendes Rezept, das Groß und Klein gleichermaßen begeistern wird! Es handelt sich um ein reichhaltiges und schmackhaftes Rezept, das Sie mit seinem starken, aber gleichzeitig delikaten Geschmack überraschen wird.
Zutaten:
Mürbeteig :
130 g Vollfett-Schlagsahne
- 1 Prise Salz
- 150 g Mehl
Füllung:
- 12 Basilikumblätter
- 3 Eier
- 4 Esslöffel dicke Sahne
- Salz
- 8 Tomaten
- 1 Esslöffel Senf
- 100 g geriebener Mozzarella
- Pfeffer
- Oregano
- getrocknet
Zubereitung :
Wie wird diese Tomatentarte mit Basilikum zubereitet?
PATE BRISEE :
In einer Schüssel alle Zutaten zuerst mit einem Löffel und dann mit der Hand vermengen, sodass ein Teigklumpen entsteht.
Wenn er etwas klebrig ist, mit Mehl bestäuben und noch etwas weiter bearbeiten. Den Teig auf der Arbeitsfläche oder auf einer bemehlten Silikonfolie ausrollen und in die gebutterte und bemehlte Form legen.
Die Tomaten waschen und abtrocknen. In Scheiben schneiden und entkernen. Die Tomaten überlappend auf dem Tortenboden verteilen. Basilikum hacken und über die Tomaten streuen.
In einer Schüssel die Eier mit der Sahne, dem Senf, Salz, Pfeffer und zwei Prisen Oregano verquirlen.
Die Mischung auf den Tomaten verteilen.
Das Ganze mit dem geriebenen Mozzarella bedecken.
Den Backofen auf 200 °C (Th. 6-7) statisch vorheizen und die Tarte etwa 40 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
Ihre Tomaten-Basilikum-Tarte ist fertig!
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