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So züchten Sie riesige Himbeeren im Hochbeet

Himbeeren sind eine köstliche Bereicherung für jeden Garten und begeistern mit ihrem süß-säuerlichen Geschmack. Riesige Himbeeren zu ernten wirkt zunächst wie ein Wunschtraum. Doch mit der richtigen Methode – besonders im Hochbeet – können Sie beeindruckende Ergebnisse erzielen. In diesem Artikel zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie saftige und große Himbeeren im Hochbeet ziehen.

Warum Hochbeete ideal für Himbeeren sind

Hochbeete bieten viele Vorteile beim Himbeerenanbau:

Verbesserte Drainage: Himbeeren gedeihen am besten in gut durchlässigem Boden. Hochbeete verhindern Staunässe und reduzieren das Risiko von Wurzelfäule.
Individuelle Bodenmischung: Sie können die Erde optimal auf die Bedürfnisse der Himbeeren abstimmen.
Bequeme Pflege: Hochbeete erleichtern das Unkrautjäten, Gießen und Ernten – Rücken und Knie werden geschont.
Besserer Schutz vor Schädlingen: Durch die erhöhte Lage erschweren Hochbeete einigen Schädlingen den Zugang.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für riesige Himbeeren im Hochbeet

1. Die richtige Himbeersorte auswählen

Für große Himbeeren ist die Wahl der Sorte entscheidend. Empfehlenswerte Sorten sind:

Heritage: Bekannt für große Früchte und verlässliche Erträge.
Amity: Produziert zahlreiche, große und aromatische Himbeeren.
Tulameen: Beliebt bei Gärtnern wegen ihrer XXL-Beeren.

Wählen Sie eine Sorte, die zu Ihrem Klima und Ihrer Vegetationszeit passt.

2. Das Hochbeet planen und bauen

Das Hochbeet sollte mindestens 45 cm tief und 90–120 cm breit sein. Nutzen Sie unbehandeltes Holz, Ziegel oder andere robuste Materialien für den Rahmen. Stellen Sie das Beet an einen Standort mit 6–8 Stunden direktem Sonnenlicht, da Himbeeren viel Licht benötigen.

3. Den Boden optimal vorbereiten

Himbeeren mögen nährstoffreiche, leicht saure Erde mit einem pH-Wert zwischen 5,5 und 6,5. Füllen Sie das Hochbeet mit einer Mischung aus:

Kompostiertem organischem Material
Ackererde
Alternativem, gut verrottetem Mist
Perlit oder Sand für bessere Belüftung und Drainage

Überprüfen Sie den pH-Wert und passen Sie ihn bei Bedarf mit Schwefel (pH-Senkung) oder Kalk (pH-Erhöhung) an.

4. Himbeerpflanzen richtig setzen

Setzen Sie die Himbeertriebe im frühen Frühjahr oder Herbst, wenn der Boden noch kühl ist.
Halten Sie einen Abstand von 45–60 cm zwischen den Pflanzen ein, um ausreichend Platz für Wachstum zu sichern.
Die Wurzeln sollten vollständig mit Erde bedeckt sein, während die Pflanzkrone knapp über der Erde bleibt.

Gießen Sie die Pflanzen nach dem Einsetzen sorgfältig an.

5. Für Stabilität sorgen

Installieren Sie ein Rankgitter oder eine Stütze für Ihre Himbeerpflanzen. Mithilfe von Pfählen oder Drähten lassen sich die Triebe anleiten und aufrecht halten. Das verbessert die Luftzirkulation, die Sonneneinstrahlung und erleichtert die Ernte.

6. Gießen und Mulchen

Halten Sie den Boden gleichmäßig feucht, aber vermeiden Sie Staunässe. Himbeeren benötigen etwa 2,5 cm Wasser pro Woche.
Eine Mulchschicht aus Stroh, Rindenmulch oder gehäckseltem Holz hält die Feuchtigkeit im Boden, reguliert die Temperatur und unterdrückt Unkraut.

7. Düngen für größere Früchte

Verwenden Sie zu Beginn der Wachstumsperiode einen ausgewogenen Dünger, zum Beispiel mit der NPK-Zusammensetzung 10-10-10. Düngen Sie regelmäßig nach den Herstellerangaben, aber vermeiden Sie Überdüngung mit Stickstoff, da dies das Blattwachstum auf Kosten der Früchte fördert.

Laufende Pflege und Ernte

Rückschnitt

Sommertragende Himbeeren: Schneiden Sie die abgeernteten Triebe direkt nach der Ernte zurück.
Ewigtragende Sorten: Im Spätwinter oder frühen Frühjahr alle Triebe bodennah abschneiden, wenn nur eine Herbsternte gewünscht ist. Für zwei Ernten im Jahr schneiden Sie selektiv.

Schädlings- und Krankheitsbekämpfung

Achten Sie auf Schädlinge wie Blattläuse, Spinnmilben oder Rutenbohrer. Nützlinge wie Marienkäfer oder biologische Mittel helfen bei der Kontrolle.
Schützen Sie die Pflanzen vor Pilzkrankheiten durch gute Luftzirkulation und vermeiden Sie das Gießen von oben.

Ernte

Ernten Sie die Himbeeren, sobald sie voll ausgereift und leicht abzulösen sind. Regelmäßiges Pflücken fördert eine kontinuierliche Fruchtbildung.

Wichtige Tipps für eine erfolgreiche Himbeerernte

Fruchtfolge beachten: Pflanzen Sie Himbeeren nicht dort, wo in den letzten Jahren verwandte Kulturen wie Tomaten oder Kartoffeln wuchsen, um Bodenerkrankungen zu vermeiden.
Bodengesundheit pflegen: Ergänzen Sie regelmäßig organische Substanz.
Pflanzengesundheit beobachten: Frühzeitige Erkennung von Symptomen wie vergilbten Blättern oder Wachstumsstörungen ermöglicht schnelle Gegenmaßnahmen.

Riesige Himbeeren im Hochbeet zu kultivieren ist sowohl erfüllend als auch schmackhaft. Mit diesen Ratschlägen verbessern Sie nicht nur Ihre Gartenpraxis, sondern genießen eine reiche Ernte großer und aromatischer Himbeeren. Viel Erfolg beim Gärtnern!

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