Es gibt mehr Bakterien als auf der Toilette, aber nicht im Bad, sondern in der Küche: Sie benutzen es jeden Tag
Wenn es ums Backen geht, muss auf die bakterielle Belastung besonders geachtet werden. Tatsächlich wird der Backofen täglich benutzt und enthält mehr Bakterien als die Toilette. Das Backen im Ofen ist zwar eine sehr gängige Zubereitungsart in der Küche, dennoch ist es wichtig, sorgfältig und sicher zu kochen, um nicht nur Lebensmittelvergiftungen zu vermeiden. Sauberkeit ist ebenso essenziell!
Warum der Backofen mehr Bakterien als die Toilette hat und wie man dem entgegenwirkt
Wie bereits erwähnt, muss dem Backofen und allem, was damit zusammenhängt, besondere Beachtung geschenkt werden. In diesem Zusammenhang kann auf eine englische Studie verwiesen werden, die eindrucksvoll zeigt, wie schmutzig der Backofen im Vergleich zum Toilettensitz ist. So enthält das Ofengitter im Durchschnitt 1,7 Millionen Keime pro Quadratzoll.
Das ist mehr als doppelt so viel wie die Anzahl der Keime auf dem Toilettensitz. Dieser Schmutz wird durch Speisereste verursacht, die an den Gittern haften bleiben.
Daher ist nicht nur der Zubereitungsvorgang im Ofen von grundlegender Bedeutung, sondern auch die Methode, mit der er gereinigt wird.
Lebensmittel können in bestimmten Situationen Träger von Krankheiten sein, wenn sie von krankheitserregenden Mikroorganismen kontaminiert sind. Deshalb sollte möglichst zeitnah gegart werden, damit die bakterielle Belastung in den Lebensmitteln nicht ansteigt und schließlich sehr schädlich für unsere Gesundheit werden kann.
Ein gutes Backen ist nur dann eine ausgezeichnete Methode, wenn bestimmte Vorsichtsmaßnahmen eingehalten werden.
Zunächst ist eine gründliche Reinigung des Haushaltsbackofens erforderlich, und zwar unter Einsatz geeigneter Produkte, die keine Rückstände auf den Ofenoberflächen hinterlassen.
Außerdem kommt es auf die richtige Temperatur und Dauer an. Um sicherzugehen, dass alle pathogenen Keime abgetötet werden, muss man abwarten, bis die Hitze das Lebensmittel bis ins Innere durchdrungen hat.
Wie bereits gesagt, ist ein weiterer wesentlicher Schritt die gründliche Reinigung des Backofens. Schauen wir uns an, wie dieser Schritt richtig ausgeführt werden kann.
Wie man den Backofen richtig reinigt
Es ist auf jeden Fall wichtig, die richtigen Produkte zu verwenden.
Durch die Verwendung spezieller Produkte wird die Reinigung des Backofens zweifellos hygienischer. In diesem Fall ist es entscheidend, den Anweisungen zu folgen, da es sich um Produkte mit ätzenden und chemischen Bestandteilen handelt.
Zunächst sollten sie auf den heißen Ofen gesprüht und etwa eine Stunde einwirken gelassen werden. Anschließend muss der Schaum mit einem Schwamm entfernt werden. Danach sollte der Ofen offen gelassen werden, damit die Luft im Inneren gut zirkulieren kann.
Wenn Sie auf natürliche Produkte zurückgreifen möchten, dann ist Zitrone sicherlich die am häufigsten verwendete Variante in solchen Fällen. Die Zitronensäure in einer halben Zitrone sorgt für eine hervorragende Desinfektion des Backofens. Sie können einen weichen Schwamm mit Zitronensaft tränken oder die halbe Zitrone direkt über die Innenwände des Ofens reiben. Anschließend sollten Sie mit einem mit lauwarmem Wasser befeuchteten Tuch nachwischen.
Eine sehr wirkungsvolle Option ist weißer Essig. Verdünnt mit Wasser eignet er sich zum Entfernen von Fettrückständen, Verkrustungen und unangenehmen Gerüchen im Backofen. Dies sind nur einige Beispiele der Methoden für eine gute Backofenreinigung.
Dabei sollten nicht nur die Wände, sondern auch die Innenscheibe, die Gitter, Halterungen und die Fettauffangschale gereinigt werden.
Für jedes Material sollten Sie das jeweils geeignete Produkt oder die passende natürliche Methode wählen.
Anschließend sollten die Fettauffangschale und die Einschubgitter zum separaten Reinigen entnommen werden, während das Innere des Ofens am oberen Rand beginnend gereinigt wird und dann weiter zu den unteren Bereichen.
Vergessen Sie nicht: Ein hygienisch sauberer Backofen liefert nicht nur bessere Backergebnisse, sondern verbraucht auch weniger Energie.
Deshalb sollte man diesem Aspekt höchste Priorität einräumen, um Risiken zu vermeiden. Die Reinigung des Backofens ist somit unerlässlich.
Anna – Autorin bei Marezepte
Anna ist die Autorin und Betreiberin von Marezepte.com. Sie beschäftigt sich seit vielen Jahren intensiv mit Gartentipps und Haushaltstipps, die den Alltag einfacher, natürlicher und praktischer machen.
Mit einem besonderen Fokus auf leicht umsetzbare Lösungen teilt Anna hilfreiche Tipps rund um Pflanzenpflege, Gartenarbeit und Haushalt, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Leser geeignet sind. Ihre Inhalte basieren auf Erfahrung, Recherche und bewährten Methoden aus dem Alltag.
Das Ziel von Anna ist es, verständliche, ehrliche und nützliche Informationen bereitzustellen, die ohne komplizierte Techniken oder übertriebene Versprechen auskommen.