Gießen Sie das Kochwasser vom Reis nicht in den Ausguss – aus diesem Grund liegen Sie falsch
Man sollte das Kochwasser vom Reis niemals in den Ausguss schütten. Hier ist der Grund dafür.
In unserer Ernährung finden wir oft den Verzehr von Reis, dieses sehr verbreitete Getreide, das in den Gerichten asiatischer Völker häufig ist und sich inzwischen auch in unserer Küche etabliert hat, sodass es zu den am meisten konsumierten Lebensmitteln gehört.
Man muss nur daran denken, wie eine der letzten kulinarischen Trends, das Poké, Reis als Hauptbestandteil hat und wie der Konsum in den letzten Jahren gerade wegen dieses neuen Gerichts zugenommen hat.
Reis: Darum sollten Sie das Kochwasser nicht in den Ausguss schütten
Reis ist für die Ernährung sehr wichtig, da er Nudeln ersetzen kann, besonders für Menschen mit Glutenunverträglichkeit, die ihre Energie aus anderen Lebensmitteln beziehen müssen.
Für gewöhnlich wird er mit Hülsenfrüchten oder Gemüse kombiniert, aber auch alleine wird er häufig mit etwas Olivenöl und Salz bevorzugt gegessen. In unserer kollektiven Vorstellung verbinden wir ihn immer mit den chinesischen, japanischen oder koreanischen Völkern.
Tatsächlich haben uns Anime und Manga, die wir sehen und lesen, stets Reis als Element der Geselligkeit und als Lieblingsnahrung dieser Bevölkerungsgruppen gezeigt.
Mittlerweile verwenden auch wir, zum Beispiel in Italien, Reis reichlich und er ist zum Hauptbestandteil einiger typischer Rezepte geworden, wie etwa der sizilianischen Reisbällchen.
Aber nicht jeder weiß, dass wir einen großen Fehler machen, wenn wir das Kochwasser vom Reis in den Ausguss schütten. Der Grund hat dabei nichts mit einer möglichen Beschädigung des Ausgusses zu tun.
Der eigentliche Grund ist, dass Reis reich an wertvollen Elementen für andere Verwendungszwecke ist und das Kochwasser nützlich sein kann, um viele Probleme zu lösen – insbesondere im kosmetischen Bereich.
Die vielfältigen Verwendungen
Wenn man das Kochwasser nach dem Kochen der Körner abkühlen lässt, kann es auf einen Großteil unseres Körpers aufgetragen werden, um Irritationen und Rötungen der Haut zu vermeiden, da es eine beruhigende Wirkung hat.
Es fördert außerdem die Elastizität der Haut und kann als natürliches Anti-Falten-Mittel gegen trockene Haut eingesetzt werden. Vermischt man es mit Kokosöl, erhält man ein natürliches Kosmetikprodukt.
Das Kochwasser vom Reis ist auch für unsere Kopfhaut nützlich. Verwendet man es als natürliche Maske, macht es das Haar glatt und seidig sowie – als Pflegespülung angewendet – genährt und ausreichend mit Feuchtigkeit versorgt.
Doch nicht nur für unseren Körper: Das Kochwasser vom Reis kann auch ein hervorragendes Herbizid für unseren Garten werden. Seine Eigenschaften bewirken, dass sämtliches Unkraut verschwindet und die Pflanzen seine wertvollen Bestandteile aufnehmen.
Daher sollten wir, wenn wir Reis essen und das Kochwasser eigentlich wegschütten wollen, an dessen Nützlichkeit und das mögliche Einsparpotenzial denken – und womöglich darauf verzichten, es zu entsorgen.
Außerdem kann man mit Reis-Kochwasser auch köstliche Gerichte zubereiten, ein wenig Recherche im Internet genügt, um ein Rezept zu finden, mit dem Sie Ihre Familie, Freunde oder sich selbst begeistern können.
Anna – Autorin bei Marezepte
Anna ist die Autorin und Betreiberin von Marezepte.com. Sie beschäftigt sich seit vielen Jahren intensiv mit Gartentipps und Haushaltstipps, die den Alltag einfacher, natürlicher und praktischer machen.
Mit einem besonderen Fokus auf leicht umsetzbare Lösungen teilt Anna hilfreiche Tipps rund um Pflanzenpflege, Gartenarbeit und Haushalt, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Leser geeignet sind. Ihre Inhalte basieren auf Erfahrung, Recherche und bewährten Methoden aus dem Alltag.
Das Ziel von Anna ist es, verständliche, ehrliche und nützliche Informationen bereitzustellen, die ohne komplizierte Techniken oder übertriebene Versprechen auskommen.