Knusprige Zucchini-Fritten mit Parmesan: Rezept für eine leichte Mahlzeit!
Heute stelle ich Ihnen einen Zucchini-Imbiss vor: Es handelt sich um einen gesunden, leichten und vor allem schmackhaften Snack, der problemlos alle Produkte ersetzen kann, die Sie in den Geschäften finden, die in der Regel voller Konservierungsstoffe und anderer passender chemischer Zusätze sind.
Wie macht man Zucchinipommes frites mit Parmesan?
Zutaten:
4 Zucchini, in 4 Teile geschnitten
60 g geriebener Parmesan
½ Teelöffel Oregano
Salz und Pfeffer
½ Teelöffel Thymian
Knoblauchpulver
½ TL Basilikum
2 Esslöffel Olivenöl
Gehackte Petersilie
Zubereitung:
Zunächst heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor.
In der Zwischenzeit belegen Sie ein Backblech mit Backpapier und beträufeln den Boden mit Olivenöl.
Vermischen Sie in einer Schüssel Parmesan, Thymian, Oregano, Basilikum, Knoblauch, Salz und Pfeffer.
Legen Sie die (zuvor geschnittenen) Zucchini auf das Blech.
Beträufeln Sie sie mit etwas Olivenöl und bedecken Sie sie mit der Parmesan-Gewürzmischung, die Sie zuvor zubereitet haben.
Schieben Sie die Zucchini für ca. 15 Minuten in den Ofen.
Die Zucchini sollten innen weich und außen knusprig sein.
Wenn sie fertig sind, bestreuen Sie sie mit gehackter Petersilie und servieren Sie sie
