Ich möchte Ihnen einen Gourmet-Apfelkuchen ohne Butter vorstellen. Apfelkuchen ist immer bei allen beliebt, weil er süße Kindheitserinnerungen weckt.
In der heutigen Version. Er wird mit einem Kilogramm Äpfeln zubereitet, was ihn super gesund und nahrhaft macht, und ohne Butter. Dieser Kuchen ist ideal für schwangere Frauen, die Lust auf einen leckeren Nachtisch haben.
Wie backe ich einen Gourmet-Apfelkuchen ohne Butter?
Zutaten:
1 kg Äpfel
Schale und Saft einer Zitrone
180 g Mehl
120 g Zucker
2 Eier
6 Esslöffel Milch
2 Esslöffel Backpulver
1 Prise Salz
Für die Dekoration
Zucker
Semmelbrösel
Öl
Zubereitung :
Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor.
Streichen Sie anschließend eine Backform mit 24 cm Durchmesser mit Öl ein und bestreuen Sie sie mit Semmelbröseln.
Schälen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie in Viertel.
Legen Sie die Äpfel in eine Schüssel und beträufeln Sie sie mit Zitronensaft.
Schlagen Sie in einer anderen Schüssel die Eier mit dem Zucker auf. Fügen Sie die Zitronenschale und eine Prise Salz hinzu.
Rühren Sie das gesiebte Mehl und das Backpulver unter. Geben Sie die Milch hinzu und verrühren Sie sie gut mit einem Schneebesen, bis eine glatte, gleichmäßige und klumpenfreie Mischung entsteht.
Übertragen Sie die Mischung in die Backform.
Legen Sie die Äpfel auf den Teig und achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig angeordnet sind.
Bestreuen Sie sie mit Zucker und Semmelbröseln. Bei 180 °C 40 Minuten lang in den Ofen schieben.
