Ricotta-Kuchenteig, ein perfektes Rezept für die Zubereitung von Kuchen, Cakes, Muffins … Außerdem brauchen Sie für die Zubereitung dieses universellen Ricotta-Kuchenteigs weder einen elektrischen Mixer noch eine Küchenmaschine … ein Löffel, eine Schüssel und 5 Minuten genügen! Kurz gesagt: Das ist wirklich ein Superjoker in meiner Küche und Sie müssen es ausprobieren!
Wie stelle ich den universellen Ricotta-Kuchenteig her?
Zutaten eine 22 cm große Cakeform oder 6/8 Muffins :
250 g Ricotta
250 g Mehl
50 g Kartoffelstärke
180 g Zucker
50 ml Milch
2 Eier
1 Päckchen Backpulver
Zubereitung:
Geben Sie den Ricotta, die Eier, die Milch und den Zucker in eine Schüssel.
Rühren Sie mit einem Löffel um.
Fügen Sie nach und nach das gesiebte Mehl, die Stärke und das Backpulver hinzu.
Rühren Sie mit einem Löffel weiter, bis eine glatte Masse entsteht.
Eine 22-cm-Kuchenform oder eine 22-cm-Springform oder eine gleich große Donutform oder sogar 6/8-Muffinformen mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
Backen Sie den Universal-Kuchenteig für 40 Minuten für Kuchen und Cakes und 15/20 Minuten für Muffins.
