Versüßen Sie sich am Ende einer Mahlzeit den Gaumen mit einem köstlichen Dessert wie diesem Schokoladenkuchen mit Zitronenbaiser.
Es handelt sich um eine Gourmet-Zubereitung, die den Leckermäulern schon beim Blickkontakt mit ihrer schönen Präsentation das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt.
Der süße Schokoladenkeks mit Baiserzitrone ist ein wahrer Genuss.
Sein Rezept lässt sich ganz einfach und in Rekordzeit zubereiten.
Außerdem sind die benötigten Zutaten einfach zu finden und sehr preiswert.
Also nichts wie ran an die Küche!
Zutaten
200-g-Tafel NESTLÉ DESSERT Zartbitterschokolade: 1
Mehl: 60 g
Puderzucker: 100 + 70 + 70 g
Eier: 4 + 3
Butter: 50 + 85 g
Kleine Baisers: 10
Gelatine: 2 Blatt
Frischer Zitronensaft: 100 g
Zitronenschale: 2
Zubereitung
Wie wird der Schokoladen-Zitronen-Baiser-Kuchen zubereitet?
Beginnen Sie mit der Zubereitung des Schokoladen-Zitronenbaiser-Kuchens, indem Sie den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Schmelzen Sie die Zartbitterschokolade mit 50 g Butter 2,30 Minuten lang bei 500 W in der Mikrowelle.
In einer Schüssel 4 Eigelb mit 100 g Zucker schlagen, bis die Mischung weiß wird.
Das Mehl dazugeben, verrühren und die geschmolzene Schokolade dazugeben.
Die 4 Eiweiße zu Schnee schlagen und vorsichtig unterheben.
Den Teig auf ein gebuttertes und bemehltes Backblech geben und 10 Minuten backen.
Abkühlen lassen und aus der Form nehmen.
Zitronensaft, Zesten und 70 g Zucker in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
In einer Schüssel 3 ganze Eier mit dem restlichen Zucker verquirlen und über den Zitronensaft gießen.
Wieder in den Topf gießen und 2-3 Minuten nach dem ersten Aufkochen eindicken lassen.
Die restliche, in Stücke geschnittene Butter hinzufügen und mit dem Stabmixer mixen.
Den Biskuit der Breite nach halbieren und ein Stück in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Auflaufform legen, die der Größe des Biskuits entspricht.
Die Zitronencreme, die grob zerkleinerten Baisers und erneut ein Stück Biskuit hinzufügen.
Für 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Den Schokoladen-Zitronen-Meringue-Kuchen servieren.
