Desserts in Einzelportionen sind oft der richtige Kompromiss, um ein gutes Dessert zu genießen, ohne es zu übertreiben.
Die Eiscreme-Sandwiches, die wir Ihnen im Folgenden vorstellen, sind außergewöhnlich, einfach und schnell zuzubereiten.
Wie macht man Eiscreme-Sandwiches?
Zutaten:
200 g trockene Kekse (Typ Petit Beurre)
200 g dunkle Schokolade
500 ml gesüßte flüssige Vollsahne
150 g Mascarpone
Zubereitung:
Zunächst gießen Sie die flüssige Sahne in eine Schüssel.
Geben Sie dann den Mascarpone-Käse hinzu und verrühren Sie ihn gut mit einem elektrischen Mixer.
Gießen Sie die entstandene Mischung über die zuvor mit einem Messer grob gehackte Schokolade.
Mit einem Spatel gut verrühren, bis eine ziemlich homogene Mischung entsteht.
Auf dem Boden einer rechteckigen Springform eine erste Schicht in Milch eingeweichte Trockenkekse verteilen.
Geben Sie die Eiscreme hinzu und glätten Sie die Oberfläche mit einem Spatel gut.
Legen Sie eine letzte Schicht Kekse darauf, die immer noch in Milch eingeweicht sind.
Stellen Sie die Form an dieser Stelle in den Gefrierschrank und lassen Sie sie mindestens 4 Stunden lang abkühlen.
Nehmen Sie die Sandwiches aus der Form und schneiden Sie sie entsprechend der Ausrichtung der Kekse auf: Auf diese Weise erhalten Sie köstliche Eiscreme-Sandwiches mit nur einer Portion.
Haben Sie Spaß, genießen Sie Ihre Arbeit und wünschen Sie allen einen guten Appetit!
