Lust auf ein leichtes und leckeres Gericht für das heutige Abendessen? Heute schlage ich Ihnen ein leichtes und schmackhaftes Gericht vor. Marinierte Zucchini sind perfekt für diejenigen, die eine kalorienarme Diät einhalten, da sie sehr einfach und schnell zuzubereiten sind. Rohe Zucchini, in hauchdünne Scheiben geschnitten, mit Zitronensaft, Knoblauch und Olivenöl gewürzt: So können Sie die Vitamine, die die Zucchini liefern, voll ausnutzen.
Um die Zucchini zu würzen, können Sie Ihre Lieblingsgewürze wie Oregano, Basilikum und Petersilie wählen.
Ich habe außerdem einige Stücke Thunfisch hinzugefügt, um ein zweites vollwertiges Gericht zu kreieren.
Das Rezept für marinierte Zucchini mit Thunfisch lässt sich perfekt im Voraus zubereiten, sie müssen kalt verzehrt werden und sind wirklich sehr einfach zuzubereiten.
Sie können den Thunfisch auch durch geräucherten Lachs, Garnelen …
Wie macht man marinierte Zucchini mit Thunfisch?
Zutaten für 4 Personen :
2 Zucchini
150 g in Öl eingelegter Thunfisch
1 Knoblauchzehe
Saft einer Zitrone
Olivenöl
Basilikum
Oregano
Salz
Zubereitung:
Waschen Sie die Zucchini gründlich und entfernen Sie die beiden Enden.
Schneiden Sie die Zucchini mit einer Mandoline in sehr dünne Scheiben und legen Sie sie in eine Schüssel.
Schälen Sie die Knoblauchzehe, schneiden Sie sie in 4 Stücke und geben Sie sie zu den Zucchini.
Fügen Sie das Basilikum, den Oregano und das Salz hinzu.
Pressen Sie die Zitrone in einer anderen Schüssel aus, fügen Sie das Öl hinzu und rühren Sie um.
Übergießen Sie die Zucchini mit der Zitronen-Öl-Mischung und rühren Sie vorsichtig um.
Fügen Sie den Thunfisch in Stücken hinzu.
Stellen Sie die marinierten Zucchini mit dem Thunfisch in den Kühlschrank und lassen Sie sie 2 Stunden lang ruhen.
Servieren Sie die marinierten Zucchini mit Thunfisch mit frischem Basilikum und einem Schuss Olivenöl.
