Zutaten
200 g Schokolade (Zartbitter)
400 g Quark
50 g Zucker
250 ml Schlagsahne
1 Päckchen Schlagsahne 2 Esslöffel
Puderzucker
Schokoladenkekse (nach Geschmack)
Zubereitung
Zunächst hacken Sie die Schokolade grob und schmelzen sie in einem Topf. Geben Sie nun den Quark hinzu und verrühren Sie ihn mit der geschmolzenen Schokolade, bis eine homogene Masse entsteht. In einen Dessertkochtopf gießen Die Sahne aufschlagen.
Sahne mit dem Sahne-Stabilisator und 2 Esslöffeln Puderzucker steif schlagen. Die Schlagsahne gleichmäßig auf der Quarkmasse verteilen und kühlen. Mit Keksen verzieren.
