Dies ist ein sehr duftendes und schmackhaftes Gericht . Das Chicken Tikka Masala wird jeden Gaumen erobern. Es ist herzhaft und einladend. Dieses unwiderstehliche Menü wird Sie verführen. In wenigen Schritten zubereiten und genießen!
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Zubereitung: 15 Minuten
Kochen: 35 Minuten
Portionen: 4
Zutaten
2 Knoblauchzehen
Saft einer halben Zitrone
2 g geräuchertes Paprikapulver
3 g Garam Masala
90 g griechischer Joghurt
600 g Hähnchenfleisch
Salz
1 Bund Petersilie
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Soße :
Olivenöl
, 1 Knoblauchzehe,
10 g brauner Zucker,
2 g Kurkuma
, ½ frische Chilischote,
2 g Kreuzkümmel
, ½ Zwiebel
, 30 g Crème fraîche,
200 g Tomatenpüree
Vorbereitung
Wie macht man Chicken Tikka Masala?
Das Fleisch in Stücke schneiden.
Den Joghurt in eine Schüssel geben.
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Zerdrückten Knoblauch, Zitronensaft, Paprika, Garam Masala und Salz hinzufügen.
Mischen und dann das Huhn hinzufügen.
Filmen und 6 Stunden kalt stellen.
Den Umluftbackofen auf 220 °C vorheizen.
Legen Sie das Hähnchen in eine Auflaufform und backen Sie es etwa zwanzig Minuten lang.
Die Chili waschen und die Kerne entfernen.
Mit Knoblauch und Zwiebel hacken.
Mit etwas Öl anbraten.
Paprika, Kreuzkümmel und Kurkuma hinzufügen.
Bei starker Hitze einige Minuten kochen lassen.
Tomatensauce, Salz und braunen Zucker hinzufügen.
Zugedeckt zehn Minuten garen und das Hähnchen nach acht Minuten Garzeit hinzufügen.
Mit gehackter Petersilie bestreuen und das Chicken Tikka Masala servieren.
