Auf der Suche nach einem exquisiten Dessertrezept? Bereiten Sie diese herrliche cremige Zitronen-Baiser-Torte in nur wenigen einfachen Schritten zu. Es ist ein üppiges Dessert , elegant und voller Geschmack . Sie werden es sicherlich lieben. Ich warte in der Küche auf dich, um es zuzubereiten.
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Zubereitung: 25 Minuten
Kochen: ca. 35 Minuten
Portionen: 6
Zutaten
Teig:
abgeriebene Schale einer halben Zitrone
, 60 g weiche Butter,
60 g Zucker,
1 Ei,
200 g Mehl
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Zitronencreme
: 30 cl Milch
50 g Maisstärke
2 Zitronen
150 g Zucker (+ 4 EL) 4
Eier
Vorbereitung
Wie macht man cremige Zitronen-Baiser-Torte?
Bereiten Sie den Teig vor
Alle Zutaten in einer großen Schüssel 5 Minuten lang verkneten.
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Den Teig filmen und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Auf der bemehlten Arbeitsfläche verteilen.
Ordnen Sie es in einer Form mit einer Dicke von 5 mm an.
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Den Teig 20 Minuten backen, abkühlen lassen.
Machen Sie die Creme
Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.
Diese mit der Milch, 150 g Zucker, dem Mehl und der abgeriebenen Zitronenschale in einen Topf geben.
Bei schwacher Hitze verquirlen und eindicken.
20 Minuten köcheln lassen, abkühlen lassen.
Den sehr kalten Boden mit dieser Creme garnieren.
Das Eiweiß mit dem restlichen Zucker verquirlen, bis eine Baisermasse entsteht.
In einen Spritzbeutel füllen und auf der Creme verteilen.
Im Ofen im Grillmodus anbraten.
Abkühlen lassen und einige Stunden in den Kühlschrank stellen.
Servieren Sie die cremige Zitronen-Baiser-Torte.
