Ich hatte eine Anfrage, Ihnen das Rezept für Apfelkuchen mit Walnüssen zu zeigen, also ist heute der Tag dafür! Es ist ein einfaches, süßes Rezept, das schnell zubereitet ist. Der Apfel-Walnuss-Kuchen vereint zwei Desserts, die ich besonders mag.
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 125 g Butter
- 2 mittelgroße Eier
- 2 goldgelbe Äpfel
- 1 Prise Salz
- 10 g gehackte Walnüsse (zum Verzieren)
- 125 g Zucker
- 80 g Walnusskerne
- 1/2 Teelöffel Backpulver für Kuchen
- Puder- und Staubzucker (zum Verzieren)
Zubereitung:
Wie bereitet man diesen Apfelkuchen mit Walnüssen zu?
Zunächst schmelzen Sie die Butter in einem Topf und stellen sie beiseite.
Schalten Sie den statischen Ofen auf 180 ° C ein.
Geben Sie dann die Eier, den Zucker und eine Prise Salz in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit einem Handrührgerät gerade lange genug, um die Zutaten zu vermischen.
Gießen Sie die abgekühlte geschmolzene Butter hinein und rühren Sie.
Fügen Sie auch das mit dem Backpulver gesiebte Mehl hinzu und rühren Sie immer noch mit dem Schneebesen.
Die Walnüsse mit einem Messer grob hacken, zur Mischung geben und mit dem Schneebesen verrühren.
Fetten und bemehlen Sie eine 24 cm große Cakeform und gießen Sie die Mischung hinein. Schlagen Sie die Form auf der Arbeitsfläche, damit sie gleichmäßiger wird.
Schälen und reinigen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie in 4 Spalten. Von jeder Scheibe 3 recht dünne Scheiben abschneiden und radial über den gesamten Kuchenrand legen.
Mit etwas gehackten Walnüssen dekorieren und mit 1 Esslöffel Kristallzucker bestreuen.
Zuletzt im vorgeheizten statischen Ofen bei 180 ° C ca. 35-37 Minuten backen. Machen Sie den Zahnstochertest und passen Sie ihn an die Backzeiten Ihres Ofens an.
Wenn er fertig und warm ist, transferieren Sie Ihren Apfel-Nuss-Kuchen auf die Servierplatte und bestreuen Sie ihn mit Puderzucker.
Ihr Apfelkuchen mit Walnüssen ist fertig!
