Ich präsentiere Ihnen ein köstliches Rezept für einen elsässischen Apfelkuchen,  einen Kuchen, der so einfach, originell und appetitlich ist. Zum Servieren als Präsentation eines Snacks oder während eines Snacks mit der Familie handelt es sich um eine Zubereitung aus wenigen Zutaten für ein Ergebnis, das schön anzusehen und noch besser zu schmecken ist.

Beginnen Sie mit der Zubereitung dieses fantastischen elsässischen Apfelkuchens.

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Sie können es mit einem kalten Getränk Ihrer Wahl servieren! Ein Genuss !!

Zutaten :

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Für den Apfelkuchen

– 3 ganze Eier

– 1 Prise Salz

– 1 Teelöffel Backpulver

– 100 g weiche Butter

– 100 g Puderzucker

– 1 Päckchen Vanillezucker

– 200 g Mehl

– 3 Äpfel

Für den Milchkännchen

– 125 g flüssige Sahne

– 1 ausgekratzte Vanilleschote

– 3 ganze Eier

– Ein paar goldene Mandelblättchen

– 90 g Puderzucker

– 30 g gemahlene Mandeln

– Apfelgelee oder neutrale Glasur

Vorbereitung:

Wie macht man diesen elsässischen Apfelkuchen?

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Zuerst Eier, Zucker und Vanillezucker verrühren und die Zubereitung leicht blanchieren.

Backpulver, Salz und gesiebtes Mehl hinzufügen, vermischen. Dann die geschmolzene und abgekühlte Butter hinzufügen.

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Den Teig in eine gefettete und bemehlte Backform (23 cm) füllen. Die Äpfel schälen und halbieren.

Trancher chaque moitié et déposer chaque demi-pomme sur la pâte en appuyant légèrement.

Enfourner le gâteau à four préchauffé th. 180°C pour 15 minutes de cuisson

Préparation de la crème:

Dans un saladier, mélanger la crème liquide, le sucre en poudre, les amandes en poudre, les œufs et la gousse de vanille grattée.

Après les 15 minutes de cuisson, sortir le moule du four et verser l’appareil sur le gâteau et les pommes.

Remettre à cuire pour 25 minutes environ th. 170°C. La surface doit être bien doré.

Sortir le gâteau du four et démouler. Faire briller avec une gelée de pommes ou nappage et parsemer d’amandes effilées.

Laisser tiédir avant de déguster.

Votre Gâteau aux pommes façon tarte alsacienne est prêt !