Um das heutige Abendessen zu lösen, bereiten Sie dieses köstliche Menü zu . Die Auberginen-Mortadella- und Mozzarella-Sandwiches sind ein Traum. Ihre Erkenntnis ist kindisch einfach. Befolgen Sie das Rezept sorgfältig! Ihre Auberginen werden von unvergleichlicher Güte sein , mit einer sehr knusprigen Panade und einer super leckeren Füllung .
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Zubereitung: 15 Minuten
Kochen: ca. 15 Minuten
Portionen: 4
Zutaten
Geriebener Parmesan
150 g Mozzarella
150 g Mortadella
2 Eier
2 Auberginen Salz
Öl Semmelbrösel
Vorbereitung
Wie bereitet man Auberginen-Mortadella- und Mozzarella-Sandwiches zu?
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Die Auberginen waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Eier mit Salz und Parmesan in einer Schüssel verquirlen.
Semmelbrösel auf einen Teller geben.
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Mortadella und Mozzarella in Scheiben schneiden.
Öl in einer großen beschichteten Pfanne erhitzen.
Eine Scheibe Mortadella und Käse zwischen zwei Auberginenscheiben legen.
Anschließend in den Eiern und dann in den Semmelbröseln wenden.
Wiederholen Sie dasselbe zweimal.
Auberginen-Sandwiches mit Mortadella und Mozzarella braten.
Überschüssiges Öl auf einem Papiertuch abtropfen lassen und servieren.
