Hier ist eine weitere Variante des Salats, die den klassischen Salaten auf Reis- oder sogar Nudelbasis in nichts nachsteht. Es zeichnet sich durch seine Leichtigkeit, Frische und seinen Gehalt an essentiellen Nährstoffen für den Körper aus. Etwas, das Genuss und Gesundheit in einem einzigen Rezept vereint. Gönnen Sie sich etwas und beeilen Sie sich, alle zu beeindrucken!
Authentischer, leichter und leckerer Dinkelsalat
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Portionen: für 4 Personen
Was brauchen Sie, um dieses frische und leckere Rezept zuzubereiten?
280 g Dinkel
4 Eier (gekocht)
200g Tomaten
100g Gurken
80g Taggiasca-Oliven
Rucola nach Geschmack
Salz nach Geschmack
Pfeffer nach Geschmack
extra natives Olivenöl nach Geschmack
Wie sieht es mit den Schritten zur Zubereitung Ihres Original-Dinkelsalats aus?
Entfernen Sie die Schale von den harten Weintrauben und schneiden Sie sie in jeweils vier Stücke.
Die Kirschtomaten waschen und schneiden, dann die Gurke in Würfel schneiden.
Den Rucola grob hacken. Alle Zutaten beiseite stellen.
Den Dinkel in Salzwasser kochen und 20 Minuten lang zum Kochen bringen.
Den Dinkel abtropfen lassen und abkühlen lassen.
In einer Schüssel den abgekühlten Dinkel mit Tomaten, Gurken, Rucola, Taggiasca-Oliven, Salz, Pfeffer und einem Schuss nativem Olivenöl extra vermischen.
Alle Zutaten gut vermischen und 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Servieren Sie den einfachen und leckeren Dinkelsalat.
Notieren
Dinkelsalat ist im Kühlschrank 2-3 Tage haltbar.
Wenn Sie Salate zubereiten möchten, kochen Sie den Dinkel nicht mehr als nötig, da er sonst verkocht.
Spülen Sie Dinkel zum Abkühlen nicht unter fließendem Wasser ab, da er sonst an Geschmack verliert.
Dieses Grundnahrungsmittel kann durch Graupen, Quinoa oder Hülsenfrüchte wie Kichererbsen, Linsen oder Bohnen ersetzt werden . Alle diese Zutaten sind cholesterinarm und voller Proteine und Vitamine.
