Ein Dessert, das Sie im Sommer ohne Ofen zubereiten können: perfekt, wenn Sie im Urlaub sind oder den Ofen nicht anmachen wollen.
Bananenkuchen aus der Pfanne , er hat einen so besonderen Geschmack, dass Erwachsene und Kinder ihn sehr mögen werden, für ein super nahrhaftes und leckeres Frühstück oder einen Snack zwischendurch.
Die Banane ist eine exotische Frucht, die dem Körper zahlreiche Vorteile bietet, da sie reich an Vitamin B2, Vitamin B6 und Mineralsalzen, genauer gesagt Kalium, ist.
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Zeitaufwand insgesamt: 30 Minuten.
Portionen: 8
Zutaten
2 Bananen, in Scheiben geschnitten
200 ml Milch
200 g Mehl
2 Esslöffel Olivenöl
2 Eier
25 gr Stevia-Süßstoff + nach Geschmack (oder alternativ 50 gr normaler Zucker)
5 g Salz
Zubereitung: Bananenkuchen ohne Backofen
Bestreuen Sie zunächst den Boden einer beschichteten Pfanne mit gerade genug Zucker und legen Sie die Bananen darauf, sodass sie über die gesamte Fläche verteilt sind.
Nun schlagen Sie die Eier mit einem Handrührgerät zusammen mit dem Salz und dem Stevia-Süßstoff (oder dem Zucker), geben die Milch hinzu und rühren erneut, sodass sich die Zutaten gut verbinden.
Nun fügen Sie, ohne mit der Arbeit aufzuhören, langsam das Mehl hinzu. Sobald Sie einen Teig mit einer homogenen, cremigen Konsistenz haben, rühren Sie auch das Öl unter.
Gießen Sie schließlich die Mischung über die Bananen und achten Sie darauf, dass sie gleichmäßig bedeckt sind, schalten Sie den Herd ein, decken Sie ihn mit einem Glasdeckel ab, sobald er anfängt, fest zu werden, drehen Sie ihn von oben um, fetten Sie die Pfanne erneut ein und backen Sie weiter .
Wenn der Kuchen fertig ist, legen Sie ihn auf einen Teller, warten Sie, bis er abgekühlt ist, schneiden Sie ihn in Scheiben und genießen Sie ihn.
