Hoher Blutdruck, auch Bluthochdruck (Hypertonie) genannt, kann schwerwiegende gesundheitliche Folgen haben. Der sogenannte „stille Killer“, der bei jedem dritten Franzosen vorkommt (einige von ihnen ohne es zu wissen), verursacht fortschreitende Schäden an lebenswichtigen Organen. Bevor Sie sich jedoch überhaupt für Medikamente entscheiden, ist es glücklicherweise möglich, Ihren Blutdruck zu normalisieren, indem Sie bestimmte Faktoren im Zusammenhang mit Ihrem Lebensstil, einschließlich Ihrer Ernährung, verbessern. Ob bestimmte Lebensmittel zur Aufrechterhaltung eines gesunden Blutdrucks beitragen können, andere erweisen sich tatsächlich als schädlicher. Natürlich sind diese Lebensmittel in kleinen Mengen nicht unbedingt schädlich, doch ein regelmäßiger übermäßiger Verzehr kann zu langfristigen Gesundheitsproblemen führen. Hier erfahren Sie, wie Sie eine fundiertere Ernährungsauswahl treffen können, um eine gute Herz-Kreislauf-Gesundheit aufrechtzuerhalten.
Welche Lebensmittel erhöhen den Bluthochdruck?
Für viele Hypertoniker zielen die ersten Bemühungen darauf ab, den Salzverbrauch beim Kochen zu reduzieren, um unter den empfohlenen 6 g/Tag zu bleiben. Anschließend ist es möglich, mit Zitrusfrüchten, Gewürzen und Kräutern (Curry, Petersilie, Kurkuma usw.) zu kochen, um den Geschmack von Gerichten ohne Salzzusatz zu verstärken . Einige Patienten entscheiden sich auch für die DASH-Diätdie eine salzarme und an grünem Gemüse reiche Ernährung befürwortet, die der Mittelmeerdiät sehr ähnlich ist. Dies reicht jedoch nicht immer aus. Tatsächlich sind blutdrucksenkende Lebensmittel überall in unserer Ernährung enthalten. Manchmal sind sie auch zumindest unverdächtig. Hier sind die Lebensmittel, die Sie in Maßen verzehren sollten, wenn Sie unter einem zu hohen Druck in Ihren Blutgefäßen leiden.
Zusammenfassung
1) Lakritze
Lakritzbonbons gehören zu den Lebensmitteln, die den Bluthochdruck erhöhen
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Liebhaber von Lakritzbonbons oder Kräutertees gegen Halsschmerzen , aufgepasst! Tatsächlich hat die in der Wurzel dieser Pflanze enthaltene Glycyrrhizinsäure die Wirkung, Ihren Kaliumspiegel zu senken . Dadurch kommt es vermehrt zu Wassereinlagerungen und Ihr Blutdruck kann ansteigen.
2) Alkohol
alkoholische Getränke
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Die Reduzierung alkoholischer Getränke ist einer der ersten Tipps im Umgang mit Bluthochdruck. Auch wenn die Grenzmengen kaum bekannt sind, wird grundsätzlich empfohlen, zwei Gläser Alkohol für Frauen und drei Gläser Alkohol nicht zu überschreiten . Am besten ist es aber natürlich, jeglichen Konsum zu stoppen.
3) Brot
brot
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Die Franzosen und das Brot leben eine große Liebesgeschichte. Leider gehört es zu den sehr salzigen Lebensmitteln, die bei Bluthochdruck nicht empfohlen werden. Tatsächlich macht es allein etwa 7 % unserer täglichen Salzaufnahme aus . Wenn Sie darauf nicht verzichten können, wählen Sie Brote ohne Salz oder zumindest Vollkorn-, Roggen- oder Sauerteigbrot, das den Vorzug hat, mehr Geschmack zu haben. Vermeiden Sie auf jeden Fall den Verzehr zu allen Mahlzeiten.
4) Grapefruitsaft
Grapefruitsaft gehört zu den Lebensmitteln, die den Bluthochdruck erhöhen
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Die FDA, die amerikanische Behörde, die für den Schutz und die Förderung der öffentlichen Gesundheit durch die Kontrolle und Überwachung der Lebensmittelsicherheit zuständig ist, warnt seit langem vor den mit Grapefruit verbundenen Risiken. Dieses Lebensmittel kann tatsächlich mit bestimmten Medikamenten interagieren , insbesondere mit solchen gegen Bluthochdruck (beginnend mit Nifedipin). Sein Saft kann auch die Nebenwirkungen dieser Behandlungen verstärken .
5) Gewürze
Gurken
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Im Gewürzregal können viele Lebensmittel bereits hohen Blutdruck erhöhen. Dies gilt sowohl für gewürfelte Brühen oder Soja-Senf-Sauce als auch für pürierte Gewürzgurken, Kapern oder Sardellen. Sie alle enthalten tatsächlich eine hohe Dosis Natrium. Entscheiden Sie sich daher lieber für Rezepte für selbstgemachte Brühwürfel und Gewürze aus selbstgemachtem Gemüse.
6) Tiefkühl- oder Industriemahlzeiten: Feindnahrungsmittel bei Bluthochdruck
Lasagne, Tiefkühl- und Industriegerichte gehören zu den Lebensmitteln, die den Bluthochdruck verstärken
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Obwohl sie sich durch ihre Praktikabilität und die damit verbundene Zeitersparnis auszeichnen, erhöhen Tiefkühlgerichte wie Industriegerichte unsere Lebenserwartung nicht. Sie sind tatsächlich reich an Zucker, Fetten und Salzen . Sie können daher Ihren Natriumspiegel schnell zum Explodieren bringen und Sie gesundheitsschädlichen Auswirkungen aussetzen. Besondere Erwähnung verdienen Industriesuppen, die wenig Ballaststoffe enthalten, aber im Vergleich zu hausgemachten Zubereitungen viel Salz enthalten (auch wenn die Rezepte besser werden!).
Um sowohl die Qualität als auch die Menge der Zutaten zu kontrollieren, bleibt selbstgemachtes die sicherste Option , insbesondere für Patienten mit anfälliger Gesundheit. Durch Batch- Cooking (Vorbereitung der Zutaten) und Meal Prep (Vorbereitung von Gerichten im Voraus) kann glücklicherweise Zeit bei der Zubereitung köstlicher Mahlzeiten gespart werden. Überprüfen Sie zur gelegentlichen Fehlerbehebung sorgfältig das Etikett Ihrer Fertiggerichte.
7) Aufschnitt
Charcuterie Charcuterie Schinken-Wurst-Aperitif
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Unser Lieblings-Aperitif-Snack ist nicht nur zu fett, sondern auch viel zu salzig. Daher ist es besser, Schinken, Wurst, Salami und Cervella in kleinen Mengen und zu besonderen Anlässen zu verzehren. Möchten Sie geräucherten Lachs und Makrelen aus der Dose, um die Aperitifplatte abzurunden? Entscheiden Sie sich in diesem Fall für frischen oder marinierten Lachs sowie gegrillte Makrelen, um Ihren Blutdruck nicht zu erhöhen.
8) Käse: Wählen Sie mit Bedacht, wenn Sie hohen Blutdruck haben
verschiedene Käsesorten
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Nicht alle Käsesorten sind gleich und haben nicht den gleichen Salzgehalt . Tatsächlich ist der Salzgehalt in Halloumi, Feta, Edamer, Blauschimmelkäse (Bleu d’Auvergne oder Roquefort) sowie geschmolzenem Käse (z. B. Scheiben für Burger) sehr hoch. Um sich zu konservieren und sich etwas Gutes zu tun, können hypertensive Käsefans jedoch Mozzarella, Ricotta, Parmesan oder sogar Emmentaler kaufen!
9) Fermentierte Lebensmittel sind bei Bluthochdruck eine gute Wahl
In Salzlake oder Essig fermentierte Lebensmittel, Gläser mit Gemüse oder Gewürzen
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Es ist allgemein bekannt, dass fermentierte Lebensmittel gut für unsere Gesundheit und insbesondere für unsere Mikrobiota sind. Dennoch ist die Salzlake, die ihre Konservierung ermöglicht, sehr oft sehr natriumreich. Das ist bei Gurken, aber auch bei vielen anderen der Fall. Um einen Anstieg Ihres Blutdrucks zu vermeiden, bevorzugen Sie Marinaden auf Zitrus- oder Essigbasis . Sie sorgen für einen köstlich würzigen Geschmack, enthalten aber vor allem viel weniger Salz.
Was können Sie außer einer Diät (mit einer besseren Auswahl an Nahrungsmitteln) noch tun, um mit Bluthochdruck umzugehen?
Neben einer gesunden und abwechslungsreichen Ernährung ohne übermäßigen Salzkonsum können Sie bestimmte Empfehlungen zur Behandlung von ungewöhnlich hohem Blutdruck befolgen. Dazu gehören Maßnahmen wie:
– Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts , da Übergewicht das Herz und die Blutgefäße zusätzlich belasten kann. Bei Übergewicht oder Fettleibigkeit wird dringend zum Abnehmen geraten.
– Treiben Sie regelmäßig Sport . Regelmäßige körperliche Aktivität hilft, den Blutdruck zu senken.
-Chronischer Stress kann zu einem erhöhten Blutdruck führen. Probieren Sie also Techniken zur Stressbewältigung auswie Meditation, tiefes Atmen, Yoga oder Entspannung.
-Rauchen ist ein Hauptrisikofaktor für Bluthochdruck und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Versuchen Sie, mit dem Rauchen aufzuhören oder vermeiden Sie es, damit anzufangen .
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Und natürlich ist es wichtig, einen Arzt aufzusuchen, um eine regelmäßige Überwachung Ihrer Symptome und Ihres Blutdrucks zu ermöglichen. Ihr Arzt kann Sie am besten beraten, Ihren Gesundheitszustand beurteilen und Ihnen gegebenenfalls Medikamente verschreiben.
