Lassen Sie uns diese einfache Beilage im Handumdrehen gemeinsam zubereiten. Eier-Bratkartoffeln passen zu jedem Hauptgericht. Sie sind köstlich und preiswert. Dieses Menü ist fantastisch . Mal sehen, wie man dieses leichte Rezept macht !
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Zubereitung: 15 Minuten
Kochen: ca. 35 Minuten
Portionen: 2
Zutaten
2 Eier
1 Tomate
½ rote Paprika
200 g Kartoffeln
Pfeffer
Salz
2 EL helle Butter
1 EL Öl
1 EL gehackte Petersilie
1 Knoblauchzehe
Vorbereitung
Wie macht man Eier-Bratkartoffeln?
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Die Paprika putzen und zusammen mit der Tomate in kleine Würfel schneiden.
Die Knollen schälen, abspülen und in 3 cm große Würfel schneiden.
In einer Pfanne mit dem zuvor erhitzten Öl 5 Minuten anbraten.
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Die Butter hinzufügen und 5 Minuten weiterkochen.
Dann die Tomate und die Paprika hinzufügen.
Salz und Pfeffer.
Kochen Sie ein Dutzend Minuten lang weiter.
Schlagen Sie die Eier in die Pfanne.
Salzen und zehn Minuten kochen lassen.
Bratkartoffeln mit Eiern sind fertig.
