Le torri per funghi sono una soluzione innovativa per i giardinieri che desiderano massimizzare il proprio spazio e la resa. Sono particolarmente popolari tra i giardinieri urbani che hanno spazio limitato. Questa guida passo passo ti guiderà attraverso la creazione della tua torre di funghi, permettendoti di coltivare i funghi verticalmente in modo compatto ed efficiente.
Passaggio 1: raccogli i materiali
Per iniziare, avrai bisogno dei seguenti materiali:
- Un contenitore alto e stretto (come un barile di plastica o un tubo in PVC)
- Paglia o trucioli di legno duro (substrato)
- Spore di funghi
- Un trapano con una punta piccola
- Cera per sigillare i fori
- Un flacone spray per nebulizzare
- Un termometro e un misuratore di umidità
Passaggio 2: preparare il substrato
I tuoi funghi cresceranno su un substrato che fornisce i nutrienti di cui hanno bisogno. Paglia e trucioli di legno duro sono substrati comuni per la coltivazione dei funghi.
- Se usi la paglia, tagliala a pezzetti e immergila in acqua calda per un’ora per pastorizzarla. Scolare e lasciare raffreddare.
- Per i trucioli di legno duro, immergerli in acqua per 24 ore, quindi scolarli.
Passaggio 3: sterilizza il contenitore
Assicurati che il contenitore sia pulito per evitare che batteri o funghi indesiderati contaminino le uova dei funghi.
- Pulisci accuratamente il contenitore con acqua e sapone.
- Facoltativamente, puoi disinfettarlo con una soluzione di candeggina (1 parte di candeggina in 10 parti di acqua).
Passaggio 4: praticare dei fori nel contenitore
- Usa un trapano per creare piccoli fori attorno al contenitore. Questi buchi saranno i luoghi da cui cresceranno i tuoi funghi.
- Distanzia i fori in modo uniforme, a circa 6 pollici di distanza, coprendo l’intera superficie del contenitore.
Passaggio 5: Inoculare il substrato con le uova di funghi
- Mescola le uova dei funghi con il substrato.
- Riempi il contenitore con la miscela di substrato e uova, imballandolo leggermente per eliminare le sacche d’aria.
- Sigilla la parte superiore del contenitore con un coperchio o una pellicola trasparente. Ciò manterrà l’umidità all’interno.
Passaggio 6: incubare
- Posiziona il contenitore in un’area buia e calda (la temperatura ottimale dipende dalla specie di fungo, solitamente tra 15°C e 25°C).
- Attendere che il micelio (radici dei funghi) colonizzi il substrato. Questo processo richiede solitamente 2-4 settimane. Controlla di tanto in tanto per assicurarti che il substrato non si secchi; in tal caso, vaporizzalo leggermente con un flacone spray.
Passaggio 7: avviare la crescita dei funghi
- Una volta che il micelio ha completamente colonizzato il substrato, spostare il contenitore in un’area con luce indiretta e temperature più fresche (anche in questo caso, le condizioni ottimali dipendono dalla specie).
- Utilizzare un flacone spray per nebulizzare leggermente i fori ogni giorno. La maggiore umidità e l’aria fresca incoraggiano i funghi a crescere attraverso i fori del contenitore.
Passaggio 8: raccogli i tuoi funghi
- I funghi in genere impiegano da alcuni giorni a una settimana per maturare completamente una volta che iniziano a crescere.
- Raccoglili prima che i cappucci si aprano completamente.
- Per raccogliere, torcere delicatamente ed estrarre il fungo dal buco. Fai attenzione a non danneggiare il micelio nel substrato, poiché può produrre più fioriture di funghi.
Passaggio 9: manutenzione e risoluzione dei problemi
- Controlla la tua torre dei funghi per segni di contaminazione, come muffe o odori sgradevoli.
- Dopo la raccolta, a volte è possibile ottenere ulteriori vampate di funghi. Continua ad appannare la torre e a fornire le giuste condizioni, e potrebbero crescere più funghi.
- Se il substrato si secca o si contamina, o se non crescono nuovi funghi per diverse settimane, è il momento di pulire il contenitore e ricominciare dal passaggio 2.
Costruire una torre per funghi è un progetto gratificante che ti permette di coltivare funghi freschi in casa, anche in uno spazio limitato. Seguendo questi passaggi, puoi creare un produttivo giardino di funghi a casa tua. Ricorda, la chiave per una coltivazione di funghi di successo è mantenere le condizioni corrette per la tua specifica varietà di funghi. Buon giardinaggio!
