Wenn Sie gerne backen, wird Ihnen die cremige Orangen-Pâtisseriecreme, de la générosité à l’état brut eine große Hilfe sein.
Diese großzügige Creme kann Ihre Pasteten, Blätterteiggebäcke oder auch Millefeuilles garnieren.
Da sie mit Orange parfümiert ist, können Sie ihr raumfüllendes Aroma voll und ganz genießen.
Natürlich ist die Wahl des Geschmacks der Creme ganz Ihnen überlassen, tun Sie sich selbst einen Gefallen und lassen Sie sich von so viel Großzügigkeit mitreißen.
Außerdem können Sie die Creme bis zu ihrer Verwendung kühl aufbewahren. Sie müssen sie nur vor der Verwendung mit einer Gabel oder einem Schneebesen geschmeidig machen.
Diese Zubereitung ist gleichzeitig zeit- und kostensparend und eine perfekte Investition.
Mit der perfekten Orangenpuddingcreme können Sie außergewöhnliche Desserts zubereiten, also zögern Sie nicht länger!
Sind Sie bereit? Dann legen Sie los!
Zubereitung: 5 Minuten
Backen: 10 Minuten
Portionen: für 700 g Konditorcreme.
Zutaten
Orangensaft: 60 ml
Milch: 440 ml
Maizena: 65 g
Zucker: 120 g
Geriebene Orangenschale: ein Esslöffel.
Eigelb: 3 Stück
Zubereitung
Wie wird die cremige Orangen-Patisseriecreme hergestellt?
Erhitzen Sie die Milch in einem Topf bis zum Kochen.
Die Eigelbe mit dem Zucker mit einem Schneebesen aufschlagen, bis die Masse weißnah und schaumig ist.
Das Maizena, den Orangensaft und die geriebene Orangenschale unterrühren.
Alles mit dem Schneebesen verrühren und die Milch langsam zugießen.
Den Topf wieder auf den Herd stellen und alles mit einem Holzspatel gründlich verrühren.
Die Orangencreme in eine andere Schüssel umfüllen, die Creme mit Frischhaltefolie umwickeln.
Die Creme auf Raumtemperatur abkühlen und dann kühl aufbewahren.
Nach 2 Stunden an einem kühlen Ort ist die Creme gebrauchsfertig.
Entfernen Sie die Frischhaltefolie von der Orangen-Patisseriecreme und verwenden Sie sie gut!
