Sie möchten bei Ihren Gästen einen guten Eindruck hinterlassen? Servieren Sie ihnen nach dem Abendessen dieses herrlich cremige Kaffeeparfait . Dieses Rezept ist unglaublich gut . Es ist sehr lecker und leicht zugleich. Jeder wird es lieben. Ich warte in der Küche auf dich, um es zuzubereiten.
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Zubereitung: 25 Minuten
Kochen: 5 Minuten
Portionen: 5 (140 Kcal pro Portion)
Zutaten
250 g Frischkäse zum Streichen
250 g heller weißer Joghurt
40 g Stevia 2
Eigelb
6 cl Espresso
Bitteres Kakaopulver
Schokoladenraspeln ½ TL
Vanilleessenz
Vorbereitung
Wie bereitet man den perfekten cremigen Kaffee zu?
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Bereiten Sie den Kaffee zu und lassen Sie ihn abkühlen.
Das Eigelb im Wasserbad verquirlen und 25 g Stevia hinzufügen, bis es dickflüssig ist und eine Temperatur von 60 °C erreicht.
Vanille und 3 cl Kaffee hinzufügen und die Mischung abkühlen lassen.
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Eine 20 cm große Form mit Frischhaltefolie auslegen.
Den Käse mit dem Joghurt mit einem Stabmixer vermischen.
Rühren Sie das restliche Stevia ein und gießen Sie dann den restlichen Kaffee hinein.
Fügen Sie diese Mischung unter leichtem Rühren zur vorherigen hinzu.
Gießen Sie die resultierende Masse in die Form.
Das Dessert 2 Stunden lang einfrieren.
Mit gesiebtem Kakao und Schokoladenraspeln dekorieren.
Servieren Sie den perfekten cremigen Kaffee.
