Sind Sie auf der Suche nach einer Innovation für Ihre nächste gesellige Mahlzeit? Das simplissime Rezept für Joghurtkuchen ist genau das Richtige für Sie.
Es ist eine einfache und sehr mittelschwere Zubereitung, für die Sie nur wenige Zutaten benötigen. Es ist perfekt, um es mit der Familie oder mit Freunden zu teilen, damit jedem das Wasser im Mund zusammenläuft!
In diesem Rezept verbinden sich Marmelade und Joghurt perfekt zu einer einzigen Zubereitung. Es ist perfekt für alle, die auf einfache Weise schlemmen möchten.
Außerdem ist die Füllung so schmackhaft und reich an Geschmack. Sie können ihn nach Lust und Laune variieren, indem Sie die Früchte der Saison austauschen – probieren Sie es aus!
Mit diesem leckeren Joghurt-Kuchen-Rezept für zwischendurch oder zum Frühstück können Sie die Grenzen des Schlemmens überschreiten.
Jetzt ist es Zeit, sich an den Herd zu stellen!
Zubereitung: 5 Minuten
Backen: 30 Minuten
Portionen: für 8 Personen
Zutaten
60 g Stevia-Süßstoff
125 g Joghurt
100 ml Öl
180 g Mehl
60 ml Zitronensaft
15 g Backpulver
3 Eier
1 geriebene Zitronenschale
Q.s. Konfitüre ohne Zucker
Q.s. Kokosnussmehl
Zubereitung
Wie macht man das wunderbare Rezept für Joghurtkuchen?
Zunächst die Eier in einer Schüssel aufschlagen und dabei Salz, Vanillezucker und Stevia-Süßstoff hinzufügen.
Schlagen Sie alles mit einem elektrischen Schneebesen zu einem leichten, vollkommen glatten Teig.
Nun das Öl unter kräftigem Rühren einarbeiten und die Zitronenschale, den Joghurt und den Zitronensaft hinzufügen.
Erneut arbeiten und das Mehl und das gesiebte Backpulver zusammen unterrühren.
Alle Zutaten gut verrühren und darauf achten, dass keine Klumpen entstehen, sodass eine glatte, homogene Masse entsteht.
Den Boden einer 20 cm breiten runden Backform mit Spezialpapier auslegen, den Teig hineingeben und auf dem Tisch leicht bearbeiten, um ihn gleichmäßig zu verteilen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 30 Minuten lang backen.
Nach dem Backen abkühlen lassen, damit man den Kuchen leicht aus der Form lösen kann, und die Oberfläche mit Marmelade bestreichen.
Zum Schluss leicht mit Kokosmehl bestäuben und in Scheiben geschnitten mit einem heißen neutralen Getränk servieren.
Das unglaubliche Rezept für Joghurtkuchen ist nun bereit für eine Kostprobe, lassen Sie es sich schmecken!
