Sie werden schnell von dem erhabenen und einfach herzustellenden Zopf mit Konditorcremefüllung verzaubert sein!
Probieren Sie dieses Wunder, vor allem, wenn Sie gerne backen und süße Genüsse lieben.
Mögen Sie Ihren schwarzen Kaffee gerne kräftig? Dann ist dies die ideale Zubereitung dazu.
Da man niemanden vernachlässigen sollte, werden auch Kinder ihre Freude an seiner Vanille-Patisseriecreme finden.
Jeder Bissen ist zart duftend, gut garniert, aber vor allem werden Sie spüren, wie die Milch auf Ihrer Zunge schmilzt.
Warten Sie nicht länger, genug geredet! Der mit erhabener Konditorcreme gefüllte Zopf wartet nur auf Sie!
Werden Sie aktiv und genießen Sie zu einem guten Preis!
Zubereitung: 30 Minuten
Backen: 25 Minuten
Portionen: für 9 Stück
Zutaten
Trockenhefe: ein Päckchen
Mehl: 500 g
Milch: 250 g
Zucker: 60 g
Butter: 60 g
Q.s Puderzucker
Ei: ein Stück
Salz: 10 g
Q.s Orangenschale
Dunkle Schokoladenkörner: 100 g.
Q.s Eigelb und Milch
Für die Vanillecreme
Milch: 250 Btl.
Milch: 250 g
Zucker: 50 g
Eigelb: 2 Stk.
Vanilleextrakt: ein Teelöffel
Maizena: 30 g
Zubereitung
Wie macht man den erhabenen, gefüllten Zopf mit Konditorcreme, der ganz einfach zu backen ist?
Schneiden Sie die Butter in kleine Stücke, geben Sie das Mehl mit der Hefe und dem Zucker in eine Schüssel.
Eine Vertiefung bilden und ein Ei darauf schlagen, dann mit einer Gabel verarbeiten.
Die Milch nach und nach zugießen, die geriebene Orangenschale zugeben und weiter kneten.
Das Salz hinzufügen, dann die weiche Butter in kleinen Stücken und die Schokoladenstückchen dazugeben.
Das Ganze etwa 10-15 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten.
Geben Sie dem Teig ein paar Falten oder ziehen Sie die « Ohren » ein paar Mal zur Mitte.
Den Teig mit dem Verschluss nach unten stürzen und zu einem glatten Teig verarbeiten, indem du ihn um die eigene Achse drehst.
Anschließend für etwa eine Stunde oder länger in Frischhaltefolie gewickelt an einem warmen, vor Zugluft geschützten Ort gehen lassen, z. B. im ausgeschalteten Ofen bei eingeschaltetem Licht.
Für die Vanillepuddingcreme
Die Milch in einen Topf umfüllen und zum Kochen bringen.
Die Eigelbe mit dem Zucker mit einem Schneebesen, Handrührgerät oder Mixer leicht und schaumig aufschlagen.
Das Maizena sowie einen gestrichenen Teelöffel Vanilleextrakt dazugeben und alles gründlich verrühren.
Wenn die Milch zu kochen beginnt, nehmen Sie sie vom Herd und geben Sie 2 Kellen der heißen Milch in die Eiermischung.
Rühre alles schnell um, um es gut zu verarbeiten und gieße schließlich die gesamte Milch ab.
Alles zurück in den Topf geben, dann wieder auf den Herd stellen und unter ständigem Rühren wird die Creme in wenigen Sekunden eindicken.
Die Creme vom Herd nehmen, mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen.
Den Teig in 9 gleich große Stücke schneiden.
Jedes Teil zu einem nicht zu dünnen Quadrat ausrollen, mit 2 Esslöffeln Sahne in der Mitte füllen und die Seiten nach außen hin in Ba
