Flan-Kuchen mit Ricotta Zitrone und weißer Schokolade », ich war sehr unentschlossen, wie ich diesen Kuchen nennen sollte, aber « Flan-Kuchen mit Ricotta » ist perfekt, die Textur ist die gleiche, cremig, süß und er zergeht auf der Zunge, sehr einfach zuzubereiten, er ist ohne Mehl und Hefe und ich finde, dass Zitrone und weiße Schokolade wirklich gut zusammenpassen, eine der besten Kombinationen für ein Dessert. Sie brauchen nur eine Schüssel und einen Holzlöffel.
Sehen wir uns gemeinsam an, wie Sie das Rezept für den Puddingkuchen mit Zitronen-Ricotta und weißer Schokolade zubereiten.
Zutaten:
Für eine Backform mit einem Durchmesser von 22 cm
3 mittelgroße ganze Eier bei Raumtemperatur
250 g Ricotta mit Zimmertemperatur (mindestens eine Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen).
150 g Zucker (Sie können die Dosis nach Ihrem persönlichen Geschmack erhöhen oder verringern.)
Schale und Saft von 1 Zitrone
100 g weiße Schokolade (Chips oder eine gehackte Tafel)
100 g Kartoffelstärke
Puderzucker
Zubereitung:
In einer Schüssel den Ricotta mit dem Zucker süßen, bis er cremig wird.
Die Eier nacheinander hinzufügen, wenn das vorherige Ei untergerührt ist, das nächste hinzufügen.
Zitronenschale und -saft zu der Mischung geben und verrühren, die Kartoffelstärke sieben und nach und nach unter die Mischung rühren.
Zuletzt die weiße Schokolade darüber gießen und verrühren.
Die Kuchenform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben und den Teig einfüllen, glatt streichen und im statischen Ofen bei 170° ca. 25/30 Minuten backen.
Wenn der Flan-Kuchen kompakt und goldbraun ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.
Der Flan-Kuchen mit Zitronen-Ricotta und weißer Schokolade ist fertig, bestreuen Sie die Oberfläche mit Zitronenschale, weißen Schokoladenstückchen und Puderzucker.
Anna – Autorin bei Marezepte
Anna ist die Autorin und Betreiberin von Marezepte.com. Sie beschäftigt sich seit vielen Jahren intensiv mit Gartentipps und Haushaltstipps, die den Alltag einfacher, natürlicher und praktischer machen.
Mit einem besonderen Fokus auf leicht umsetzbare Lösungen teilt Anna hilfreiche Tipps rund um Pflanzenpflege, Gartenarbeit und Haushalt, die sowohl für Anfänger als auch für erfahrene Leser geeignet sind. Ihre Inhalte basieren auf Erfahrung, Recherche und bewährten Methoden aus dem Alltag.
Das Ziel von Anna ist es, verständliche, ehrliche und nützliche Informationen bereitzustellen, die ohne komplizierte Techniken oder übertriebene Versprechen auskommen.