Suchen Sie nach einem leckeren Rezept für die ganze Familie? Gebratene Auberginen mit Pizzaïola sind perfekt. Sie sind saftig . Dieses einladende Menü mit einzigartigem Geschmack wird Jung und Alt gleichermaßen begeistern. Es ist so lecker . Ich warte in der Küche auf dich, um es zuzubereiten.
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Zubereitung: 20 Minuten
Kochen: 35 Minuten
Portionen: 4 (160 Kcal pro Portion)
Zutaten
1 heller Mozzarella
4 EL geriebener Parmesan 25 cl
Tomatenpüree 1 Aubergine Salz Pfeffer Oregano Basilikum Olivenöl
Vorbereitung
Wie macht man frittierte Auberginen mit Pizzaïola?
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Das Tomatenpüree in eine Schüssel geben.
Salzen, pfeffern und einen Schuss Öl hinzufügen, vermischen.
Gehacktes Basilikum hinzufügen.
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Die Auberginen waschen und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden.
2 Esslöffel Tomatensauce in einer beschichteten Pfanne verteilen.
Die Auberginen hinzufügen.
Salzen und mehr Soße hinzufügen.
Mit Parmesan und Oregano belegen.
Fügen Sie weitere Auberginen hinzu und so weiter.
Mit der Soße und dem Parmesan abschließen.
Mit Öl beträufeln.
Zugedeckt eine halbe Stunde kochen lassen, dann die Mozzarellascheiben hinzufügen.
Einige Minuten weiterkochen, bis der Käse schmilzt.
Fertig sind die frittierten Auberginen mit Pizzaïola.
