Für eine leichte Vorspeise mit Freunden bereiten Sie diese köstlichen Gemüse- und Haferflocken-Muffins zu . Sie sind erhaben. Ihr Teig ist sehr weich und ihr Geschmack außergewöhnlich. Diese herzhaften Muffins werden jeden erobern. Sogar Kinder werden ihre Freude daran haben. Entdecken Sie das Rezept und lassen Sie uns gemeinsam diese Wunder schaffen !
WERBUNG
Zubereitung: 20 Minuten
Kochen: ca. 20 Minuten
Portionen: 6 (120 Kcal pro Stück)
Zutaten
½ TL Backpulver
1 Knoblauchzehe
100 g geriebener Käse 1
Ei
3 EL Naturjoghurt
3 EL Haferflocken
1 rote Paprika
1 große Kartoffel
1 Zucchini
Salz
Pfeffer Schnittlauch
Süßsaure
Gewürzgurken
1 Filet Olivenöl
Vorbereitung
Wie macht man vegetarische Haferflocken-Muffins?
WERBUNG
Backofen auf 180 Grad vorheizen.
Die Zucchini schälen, reiben und in einem Sieb abtropfen lassen.
Machen Sie dasselbe mit der Kartoffel.
WERBUNG
Das Gemüse mit den Händen ausdrücken und in eine Schüssel geben.
Paprika putzen und in Würfel schneiden.
Schnittlauch hacken.
Den Knoblauch schälen und reiben.
Alles zusammen mit dem geriebenen Käse zum Gemüse geben.
Salz, Pfeffer und mischen.
Das Ei und einen Löffel Joghurt unterrühren.
Dann die Hefe und die gemahlenen Haferflocken hinzufügen.
Nochmals mischen.
Die Masse in die geölten Mulden einer Muffinform verteilen.
Etwa zwanzig Minuten backen.
Die Gurken in kleine Stücke schneiden.
Mit dem restlichen Joghurt und Schnittlauch vermischen.
Mit dieser Soße die Gemüse-Haferflocken-Muffins servieren.
