Das appetitliche und leckere Hähnchen mit Gemüse und Ofenkartoffeln ist ein typisches, maßgeschneidertes Familiengericht.
Es ist eine Zubereitung, die grundlegende Zutaten vereint, die leicht zu finden, aber vor allem erschwinglich sind.
Die verschiedenen Gemüse und Kartoffeln werden dem Gericht eine Vielzahl von Texturen verleihen, was seine Konsistenz ausmacht.
Das Huhn wird lediglich gewürzt, aber Sie können es nach Ihrem Geschmack und Ihren Vorlieben verfeinern.
Das Hähnchen mit Gemüse und Ofenkartoffeln kann allein, mit frischen Nudeln als Beilage oder auch mit weißem Reis serviert werden.
Vergessen Sie nicht den grünen Salat und einen guten süßen Weißwein, um das Ganze runterzuspülen, lassen Sie scrollen!
Zubereitung: 15 Minuten
Kochen: 30 Minuten
Portionen: für 6 Personen
Zutaten
150 ml Tomatensoße
1 kg Hähnchenbrustfilet
7 Kirschtomaten, in Stücke geschnitten
100 ml Wasser
3 gehackte Knoblauchzehen
6 kleine Kartoffeln, in kleine Stücke geschnitten
Q.s. leichter Mozzarella
1 gehackte Zwiebel
Q.s. provenzalische Kräuter
2 Paprikaschoten, in kleine Stücke geschnitten
Q.s. Butter
Prisen Salz und Pfeffer nach Geschmack
Ein Spritzer Olivenöl
Zubereitung
Wie bereite ich das Hähnchen mit Gemüse und Ofenkartoffeln zu?
Legen Sie das Huhn in eine Schüssel und passen Sie das Salz und den Geschmack an. Dann beide Seiten des Huhns mit Mehl bestreuen und kurz beiseite stellen.
Den Schuss Öl in der beschichteten Pfanne erhitzen und das Fleisch hineinlegen.
Anschließend von beiden Seiten scharf anbraten, damit es schön braun wird, und das Fleisch auf einen Teller legen.
Die Kartoffeln in reichlich Salzwasser kochen.
Anschließend die Zwiebel anbraten, ebenso die Kirschtomaten, die Paprika und den Knoblauch. Das Ganze mit Tomatensoße abschmecken und die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln dazugeben.
Reduzieren Sie die Hitze, stellen Sie das Salz nach Geschmack ein, geben Sie das Wasser und die Kräuter hinzu und rühren Sie alles gründlich um.
Das Hähnchen in den Topf geben und mit Mozzarella füllen.
Dann den Herd ausschalten und das Gericht bei 200 °C 10 Minuten lang in den Ofen schieben.
Das Hähnchen mit Gemüse und Ofenkartoffeln wartet darauf, von Ihnen verkostet zu werden, guten Appetit!
