Wir sind mitten in der Erdbeersaison, genug, um sie mit einem guten Obstsalat, hausgemachtem Kompott, einer Erdbeertorte oder einfach einigen dieser wunderschönen roten Früchte mit Zucker oder Schlagsahne zu genießen (und sogar ohne etwas, um ihr zart würziges Aroma zu genießen). . Mechanisch gesehen haben wir dann die Angewohnheit, sie zu waschen, sie dann zu pirschen, bevor wir sie probieren. Aber was für eine Verschwendung! Erdbeerstängel haben in der Tat viel Geschmack und ungeahnte Vorzüge, weshalb es falsch ist, sie in den Müll zu werfen. Werfen Sie Ihre Erdbeerstiele also nicht mehr weg. Sie werden sehen, sie werden wertvolle Verbündete im Garten und in der Küche für diejenigen sein, die sie zu nutzen wissen.. Wir wetten, dass Sie mit diesen ebenso cleveren wie originellen und manchmal auch sehr gefräßigen Zero-Waste-Ideen eine neue Leidenschaft für diese kleinen grünen Blätter entdecken werden!
Gut zu wissen: Für Tricks, die eine große Menge Blätter erfordern, legen Sie diese beiseite und legen Sie sie in den Gefrierschrank. Perfekt für alle, die Tablett für Tablett genüsslich verschlingen.
Recycling-Ideen im Garten für Ihre Erdbeerstängel
Erdbeerstängel
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1) Diese grünen Schwänze sind ein ausgezeichneter natürlicher Dünger
Diese kleinen Blätter sehen vielleicht nicht nach viel aus, sind aber voller Mineralien und organischer Substanz. Sie können es also zur Anreicherung Ihres Komposts verwenden und so Ihre Pflanzen nach der Zersetzung ernähren. Es besteht kein Zweifel, dass diese kleine Ergänzung sehr gut mit Ihren Gemüseschalen, Eierschalen, Grünabfällen und anderen Zutaten harmoniert und einen natürlichen Dünger bildet, der reich an guten Nährstoffen und sehr wirksam ist.
2) Erdbeerschwänze zur Abwehr von Schädlingen
Bestimmte Verbindungen in diesen Blättern wirken als natürliches Abwehrmittel gegen bestimmte Garten- oder Gemüsebeetschädlinge. Dazu müssen Sie zunächst diese Schwänze zerkleinern und auf den Plantagen verteilen, die von Schädlingen befallen werden, angefangen bei Nacktschnecken. Ihre Pflanzen werden einen ruhigeren Sommer haben!
3) Ein nahrhafter Aufguss zur Stärkung Ihrer Pflanzen
Sie kennen wahrscheinlich das mit Bananenschalen angereicherte Wasser, um Pflanzen zu stärken, aber kennen Sie die Version mit Erdbeerstielen? Wird zur Bewässerung von Pflanzen verwendet und versorgt diese mit reichlich guten Nährstoffen . Wir empfehlen Ihnen, hierfür eine ausreichende Menge beiseite zu legen. Dann müssen Sie sie nur noch in einen Eimer mit Regenwasser gießen und mehrere Tage ziehen lassen, bevor Sie sie gießen.
4) Dünger für Ihre jungen Triebe
Manchmal haben Sämlinge Schwierigkeiten beim Anpflanzen. Um ein erfolgreiches Wachstum und ein schnelles Wachstum zu gewährleisten, haben Sie mit diesem Dünger, der Sie nichts mehr kostet, alle Chancen auf Ihrer Seite. Dazu einfach den geschälten Teil mit etwas Wasser verrühren, sodass eine sehr weiche und flüssige Konsistenz entsteht. Dann weichen Sie Ihre Samen vor dem Pflanzen darin ein. Genug, um eine schnelle Entwicklung zu gewährleisten (sowohl für die Samen als auch für den Gärtner 😉!).
Verwendung von Erdbeerstielen beim Kochen
Erdbeeren schneiden Erdbeerschwänze
YouTube-Aufnahme des Handimania-Kanals – Mod: ADGM
1) Ein Pesto mit Erdbeerstielen
Um etwas Abwechslung zum Basilikumpesto zu schaffen , haben wir Ihnen bereits die Idee gegeben, Minze aus dem Garten zu verwenden . Aber auch die Stängel dieser roten Früchte eignen sich sehr gut für dieses sehr beliebte Rezept. Kombinieren Sie dazu einfach die gewünschten Zutaten (Pinienkerne, Parmesan, Öl, Zitronensaft, Haselnüsse usw.) und verrühren Sie alles, bis Sie die gewünschte Konsistenz erhalten. Es ist eine überraschende Idee, aber Sie werden sehen: Der Geschmack wird da sein!
2) Zu einem Smoothie hinzufügen
Machst du gerne Smoothies? Denken Sie daran, diese ungewöhnlichen kleinen Blätter zusätzlich zu Ihren üblichen Zutaten hinzuzufügen, bevor Sie den Mixer einschalten. Dadurch können Sie Ihrem Getränk noch mehr Geschmack verleihen . Scheint nichts zu sein, Sie können diese Lebensmittelabfälle recyceln und gleichzeitig ihre Vorteile genießen !
3) Ein heißer oder Eistee mit einem Hauch von Originalität
Die Blätter Ihrer Gariguettes-, Maras-des-Bois-, Reines-des-Vallées- oder anderen Erdbeeren werden für einen Moment hineingegossen und verleihen dem heißen Wasser auf natürliche Weise einen subtilen Erdbeergeschmack , der sehr angenehm im Mund ist. Anschließend können Sie dieses Getränk heiß oder kalt verzehren . Zögern Sie nicht, den Geschmack Ihres selbstgemachten Eistees mit grünem oder weißem Tee, Minze, Eisenkraut, Rosmarin oder sogar Zitronensaft zu verbessern, um sich selbst etwas Gutes zu tun! Zum Schluss süßen Sie nach Belieben (mit Zucker oder Honig) und fügen ein paar Eiswürfel hinzu, wenn Sie einen ebenso köstlichen wie erfrischenden Geschmack wünschen.
4) Erdbeerstielessig
Diese talentierten Blätter finden nicht nur in Ihren süßen Rezepten einen Platz! Der mit den Blättern aromatisierte Essig ist eine echte Bereicherung für Ihre Sommersalate. Tatsächlich können Sie ein Glas Apfelessig mit Erdbeerstielen über Nacht im Kühlschrank aufbewahren . Anschließend können Sie alles filtern und in einer hausgemachten Vinaigrette verwenden oder einen dünnen Spritzer dieses Essigs auf Ihre Gurken oder Tomaten geben.
5) Rezept für Erdbeerschwanzsirup
In einen Topf 300 ml Wasser, 150 g Erdbeerblätter, 150 g Zucker und frischen Zitronensaft (je nach Geschmack) geben. Erhitzen Sie Ihre Zutaten bei schwacher Hitze etwa dreißig Minuten lang und rühren Sie dabei häufig um. Sollte der Sirup noch zu flüssig sein, lassen Sie ihn noch etwas kochen, bevor Sie ihn filtern und das Ganze in eine gut verschlossene Flasche füllen. Bewahren Sie Ihren Sirup im Kühlschrank auf und füllen Sie damit eine kalte Limonade oder Ihr Lieblingswasser auf . Mit einem Minzblatt und einer Zitronenscheibe wird es ein Genuss und ein Muss für Ihre Sommercocktails!
6) Erdbeerblattgelee
Ein fruchtiges Gelee ist immer ein Genuss, vor allem, wenn es der Lebensmittelverschwendung entgegenwirkt und einfach zuzubereiten ist. Alles, was Sie tun müssen, ist, Ihre Zutaten zu vermischen: 300 g Erdbeeren, 800 g Wasser, Gelierzucker und 1 gestrichener Teelöffel Agar-Agar. Bringen Sie dann das Wasser und die Blätter 15 Minuten lang zum Kochen und lassen Sie es dann über Nacht ziehen. Dadurch kann sich der Duft der Blätter gut entfalten. Filtern Sie am nächsten Tag die Blätter und gewinnen Sie so viel Saft wie möglich . Bringen Sie alles erneut zum Kochen und fügen Sie dieses Mal das Gewicht der erhaltenen Flüssigkeit in Zucker sowie Agar-Agar zur Zubereitung hinzu. Es bleibt nur noch das Umfüllen in sterilisierte Gläser und das vollständige Abkühlen. Es besteht kein Zweifel, dass dieses Gelee Sie verführen wird,Sowohl auf Ihrem Morgentoast als auch als Beilage zu Naturjoghurt .
Um diese Linie mit weiteren Anti-Abfall-Tipps für die Sommer- und Frühlingssaison fortzusetzen, denken Sie darüber nach, unsere Tipps für die Verwendung Ihrer Kirschkerne , die Verwendung von Wassermelonenschalen , Ideen für das Recycling von Aprikosenkernen sowie ein Vorspeisenrezept auf Melonenbasis ( wieder) zu entdecken Samen . Genug, um Ihren Müll noch leichter zu machen und mehr für Ihr Geld zu bekommen!
