Immer frische Zitronen? Der Experten-Tipp, wie sie nicht schimmeln!

Zitronen, wie alle Zitrusfrüchte, sind für ihre wohltuenden Effekte auf den menschlichen Körper bekannt. Sie besitzen desinfizierende, erfrischende und reinigende Eigenschaften. Sie helfen, das Blut zu verdünnen und die Kalziumaufnahme zu fördern. Häufig werden sie in der Küche als Gewürz und als Hauptzutat in zahlreichen salzigen und süßen Rezepten verwendet. Kurz gesagt: Es ist normal, dass wir alle Zitronen zu Hause haben, aber es ist nicht immer einfach, sie frisch zu halten und richtig zu lagern.

Zitrone – eine Zitrusfrucht reich an Vitamin C und Antioxidantien, die beim Abnehmen hilft und den Körper entgiftet

Zitronen sind eine reiche Quelle an Vitamin C, einem starken Antioxidans. Antioxidantien sind Verbindungen, die helfen, die Körperzellen vor Schäden zu schützen. Indem sie Zellschäden reduzieren, senken Antioxidantien das Risiko vieler Krankheiten, insbesondere Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes, Fettleibigkeit und Krebs.

Tatsächlich deckt eine gepresste Zitrone etwa 21 Prozent des Tagesbedarfs eines Menschen. Zitronenwasser ist ein gesundes Getränk, kalorien- und zuckerarm, das den Vitamin-C-Konsum steigern kann. Wie andere Zitrusfrüchte, etwa Orangen, Grapefruits und Limetten, sind Zitronen reich an Flavonoiden. Diese Verbindungen tragen zur besseren Gesundheit bei und helfen, viele Krankheiten zu bekämpfen.

Neben unzähligen Rezepten wird die Zitrone auch als erfrischendes Getränk konsumiert. Man kann nicht nur köstliche Orangensäfte genießen, sondern auch leckere Limonaden zubereiten, die hervorragend erfrischen und im Kühlschrank besonders in dieser Jahreszeit ein ideales Getränk sind. Sie wird oft in Diäten verwendet, da sie beim Abnehmen und bei der Entgiftung des Körpers hilft, aber auch eine großartige Verdauungshilfe ist. Manche geben Zitronenschale, Minzblätter, Honig, Kurkuma oder andere Zutaten dazu. Zitronenwasser ist zu einem beliebten morgendlichen Getränk geworden, das viele als erfrischende und belebende Methode nutzen, um das Energielevel und den Stoffwechsel anzukurbeln.

Immer frische Zitronen? Hier ist der Tipp, wie sie nicht schimmeln!

Wie wir gesehen haben, ist die Zitrone ein Muss in unserer Vorratskammer, aber es ist sehr schwierig, sie nach dem Anschneiden frisch zu halten und immer griffbereit zu haben. Frisch gekaufte Zitronen bleiben in der Regel etwa eine Woche lang frisch, und es empfiehlt sich, sie bei Zimmertemperatur zu lagern. Oder man kann die Zitrone in ein Glas geben und im Kühlschrank aufbewahren.

Beim Anschneiden sollte man darauf achten, wie man sie lagert, damit die angeschnittene Fläche nicht nachdunkelt. Man kann sie auf verschiedene Arten aufbewahren, zum Beispiel mit der Schnittfläche nach unten in ein Glas Wasser stellen. Eine weitere Methode ist, die Zitrone gut mit Frischhaltefolie abzudecken, damit sie nicht mit der Luft in Kontakt bleibt.

Oft landen übrig gebliebene Zitronen nach ein paar Tagen im Müll. Um diese Verschwendung zu vermeiden, kann man sie auch in kleine Stücke schneiden und einfrieren. Eine weitere Möglichkeit, Zitronenreste zu retten, besteht darin, die Schale zu reiben und sie für die spätere Verwendung zu lagern. Nach dem Reiben wird die Schale flach auf einem Teller in den Gefrierschrank gelegt und für etwa zwei Stunden dort belassen. Danach kommt die geriebene Schale in Gläser, in denen sie ihr Aroma länger behält und man sie immer griffbereit hat, um seine liebste süße oder salzige Speise zuzubereiten.