Knoblauch ist eine der am häufigsten verwendeten Zutaten in der Küche. Er eignet sich hervorragend zum Würzen oder zur Zubereitung von hervorragenden Eintöpfen. Aber das ist noch nicht alles, denn er ist ein fantastisches natürliches Antibiotikum und viele essen ihn sogar roh. Aber wie können wir es aufbewahren? Es gibt eine erstaunliche Methode, die nur Köche kennen – lassen Sie uns mehr darüber erfahren.
Knoblauch hat viele Eigenschaften und ist eine der am häufigsten verwendeten Zutaten in unseren Küchen. Auch wenn sein Geruch und Geschmack nicht jedermanns Sache ist, eignet er sich hervorragend zum Würzen jedes Gerichts. Viele essen ihn auch roh, um von seinen Vorteilen zu profitieren. Wussten Sie aber, dass es eine Methode gibt, ihn zu konservieren? Auf diese Weise bleibt er bis zu einem Jahr lang in perfektem Zustand: Sehen wir uns an, wie das geht.
Wie man Knoblauch aufbewahrt: alle Details
Knoblauch ist in der Lage, den Blutdruck zu regulieren und den Cholesterinspiegel deutlich zu senken. Dank seiner starken Eigenschaften kann er die Leber entgiften. Er wird oft weggeworfen, aber ernährungsphysiologisch ist er einer der stärksten. Damit er all seine Eigenschaften erhält, muss er nur roh verzehrt werden.
Wir sollten uns daran erinnern, dass dies nur einige der Vorteile von Knoblauch sind. Er ist ein natürlicher antibakterieller Wirkstoff, der Darmparasiten bekämpft und das Immunsystem stärkt. Darüber hinaus ist er ein natürlicher Entzündungshemmer, reguliert das Kreislaufsystem und beugt somit Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor.
Im Winter ist es unser Verbündeter Nummer eins , da es sich hervorragend dazu eignet, uns von der saisonalen Grippe zu heilen. Es ist wichtig, es im Haus zu haben, nicht nur, weil wir es in der Küche verwenden können, sondern auch für unser Wohlbefinden. Aber wie können wir ihn aufbewahren? Es gibt ein fantastisches Mittel, mit dem Sie den Knoblauch mindestens ein Jahr lang in perfektem Zustand halten und nicht verrotten lassen können: Erfahren Sie mehr darüber.
Knoblauch ein Jahr lang unversehrt: Wie man ihn aufbewahrt
Erfahrene Köche werden diese Methode zur Konservierung von Knoblauch sicherlich kennen. Zunächst nehmen Sie ein halbes Kilogramm Knoblauchzehen und weichen sie etwa eine Stunde lang in lauwarmem Wasser ein. Nach dem Trocknen ziehen Sie sie ab und Sie werden sehen, dass sie sich leicht ablösen lassen, da die Haut weich geworden ist.
Geben Sie dann alle Knoblauchzehen in ein sterilisiertes Glasgefäß. Geben Sie dann zwei Esslöffel grobes Salz hinein, das sollte etwa 30 Gramm Salz ergeben. Sie können nun einige Esslöffel Apfelessig hinzufügen oder, wenn Sie es vorziehen, den Weinessig einfüllen, diese Zutat hilft dem Knoblauch, intakt zu bleiben .
Schließlich bringen wir Wasser zum Kochen und lassen es abkühlen. Bevor wir den Behälter mit dem Deckel verschließen, schneiden wir eine Zitronenscheibe ab und legen sie auf den Knoblauch. Verschließen Sie die Flasche gut und schütteln Sie sie, um alle Zutaten zu vermischen.
Auf diese Weise werden Sie Ihre Knoblauchzehen über ein Jahr lang in perfektem Zustand halten und sie werden nicht verfaulen. Nicht nur das, denn Sie können sie jederzeit essen, ohne sie jedes Mal schälen zu müssen, wenn Sie sie brauchen. Diese Methode wird von vielen Köchen angewandt, sie ist praktisch und vor allem effektiv.
