Knusprige Pommes Frites mit Maisstärke-Rezept

Wenn es zu Hause ein unvermeidliches Gericht gibt, dann ist es die berühmte Kartoffel. Die Kartoffel wurde vor Christus in dem Gebiet angebaut, das heute Peru und dem Altiplano entspricht. Es handelt sich um eine Knolle mit einem unterirdischen Stiel. Es enthält eine 100 % natürliche Energiequelle, liefert Proteine, Antioxidantien und die Vitamine C, B6, B3 und B9.

Daher können wir sagen, dass es sich nicht nur um ein ausgezeichnetes und reichhaltiges Gericht handelt, das zu jeder Mahlzeit passt, sondern auch über zahlreiche positive Eigenschaften für unsere Gesundheit verfügt. Obwohl die Zubereitung einfach ist, verfügen wir über Techniken, die uns zeigen, wie wir diese Delikatesse viel reichhaltiger zubereiten können, als wir es normalerweise zu Hause tun.

Wir zeigen Ihnen, wie Sie mit MAIZENA die knusprigsten Pommes überhaupt zubereiten. Eine Zutat, die scheinbar nichts mit diesem beliebten Gericht zu tun hat, ihm aber eine einzigartige knusprige Note verleiht.

Rezept für knusprige Pommes Frites mit Maizena 

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• Maisstärke oder Maisstärke
• Wasser
• Eis
• Salz

Vorbereitung:

1. Wir werden unsere Kartoffeln schälen und dann waschen.
2. Schneiden Sie sie in Streifen oder so, wie Sie es wirklich möchten.
3. Bereiten Sie in der Zwischenzeit eine Schüssel vor, geben Sie reichlich Wasser hinein und füllen Sie diese mit Eis.
4. Legen Sie die Kartoffeln hinein , damit die Stärke freigesetzt wird.
5. Decken Sie die Kartoffeln zehn Minuten lang in der Schüssel ab und achten Sie darauf, dass das Wasser sie vollständig bedecken sollte.
6. Nach dieser Zeit abseihen und dann in einen großen Behälter geben, damit wir sie mit einem Küchentuch trocknen können .
7. Sobald sie sehr trocken sind und keine Flüssigkeit mehr vorhanden ist, fügen Sie drei Esslöffel Maizena oder Maisstärke hinzu.
8. Umrühren, damit sie gut bestäubt sind, am besten auch mit den Fingern.
9. In einem hohen Topf oder einer großen Pfanne ausreichend Öl erhitzen und sobald das Öl heiß ist, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren.
10. Fügen Sie die Kartoffeln während des Kochens portionsweise hinzu. Das Garen dauert etwa 10 Minuten.
11. Wenn Sie mit dem Kochen fertig sind, nehmen Sie sie heraus, lassen Sie sie durch ein Sieb abtropfen und fügen Sie dann Salz hinzu.
12. Diese knusprigen Kartoffeln können mit Ketchup, Mayonnaise, Frischkäse oder einer anderen Zutat Ihrer Wahl serviert werden.
13. Genießen Sie die knusprigsten Pommes Frites, die Sie je gegessen haben.

Wir sind sicher, dass dieses Rezept zu einem der am häufigsten verwendeten in Ihrem Haus wird, da sie so knusprig sind, dass Sie Pommes Frites nicht mehr ohne Speisestärke zubereiten möchten.

Wir von Mundo Positivo machen das jedes Wochenende im Büro, seit wir von diesem Trick erfahren haben. Aber wir essen sie nicht alleine, sondern begleiten sie mit einer reichhaltigen Frischkäsesauce, die wir auch mit Ihnen teilen möchten.

Frischkäse-Rezept als Begleitung zu knusprigen Pommes 

Es ist ganz einfach, es werden nur wenige Zutaten benötigt, die aber den Geschmack der Pommes perfekt ergänzen.

Zutaten

• Ein Topf Frischkäse
• Mayonnaise nach Geschmack
• Oregano nach Geschmack
• Petersilie nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung

1. In einen Behälter geben wir den Frischkäse.
2. Wir stellen es in die Mikrowelle oder erhitzen es im Wasserbad, um je nach Geschmack eine warme oder heiße Temperatur zu erreichen.
3. Die Mayonnaise hinzufügen und umrühren.
4. Anschließend wird nach Geschmack gewürzt: Oregano, Petersilie und Pfeffer. (Alle anderen Gewürze, die Sie hinzufügen möchten, können Sie verwenden.)
5. Genießen Sie es mit der Familie!