Gefüllter Truthahn-Hackbraten ist ein köstliches, neu aufgelegtes traditionelles Rezept, das von Generation zu Generation weitergegeben wird.
Das Rezept ist nicht nur sehr sättigend, sondern auch wirklich reich an Geschmack. Es bietet aufgrund seiner Zutaten ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis.
Außerdem ist die Zubereitung einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.
Dieser köstliche gefüllte Truthahn-Hackbraten ist ideal für Abendessen oder Mittagessen mit der Familie oder sogar mit Freunden.
Er wird bei den Gästen eine angenehme Erinnerung hinterlassen.
Zubereitung: 10 Minuten
Backen: 70 Minuten
Portionen: für 4 Personen
Zutaten
600 g Putenhackfleisch
2 Eier
40g geriebener Parmesan
2 Esslöffel gehackte Petersilie
40g Semmelbrösel
Eine halbe Knoblauchzehe
2 Scheiben gekochter Schinken
80g Provolone
Prisen Salz und Pfeffer
Natives Olivenöl extra
Geriebene Zesten einer Bio-Zitrone
Zubereitung
Wie bereitet man den leckeren gefüllten Truthahn-Hackbraten zu?
Für die Zubereitung geben Sie zunächst das Hackfleisch in eine Schüssel und fügen die ganzen Eier hinzu.
Dann das Ganze mit Salz, Pfeffer, Parmesan, Petersilie und Zitronenschale würzen und mit einer Gabel gut vermengen.
Danach die Semmelbrösel hinzugeben und darauf achten, dass die Masse mehr oder weniger kompakt und nicht sehr hart ist.
Das Fleisch soll nämlich beim Braten auf keinen Fall zerbrechen.
Wenn das geschehen ist, ein Blatt Backpapier oder Alufolie mit Öl einfetten.
Dann das Fleisch darauf legen und es angemessen flach drücken, sodass es etwa 2 cm dick ist.
Dann die gekochten Schinkenscheiben darauf legen und anschließend den in Stäbchen geschnittenen Käse darauf verteilen.
Das Fleisch mithilfe des Backpapiers zu einem Brot aufrollen und die Enden gut versiegeln.
Anschließend den Hackbraten mit einem weiteren Backpapier umwickeln und die Enden wie die Hülle eines Bonbons verschließen.
Sobald er fertig ist, in eine Backform legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 70 Minuten lang backen.
Während des Backens sollte man das Backpapier öffnen und das Brot wenden, damit es von allen Seiten goldbraun wird.
Dann mit etwas nativem Olivenöl extra beträufeln, bevor Sie das Papier wieder schließen und weiter backen.
Nehmen Sie schließlich den gefüllten Putenhackbraten aus dem Ofen und lassen Sie ihn etwa zehn Minuten abkühlen, bevor Sie ihn aufschneiden.
Nach dieser Wartezeit können Sie ihn nur noch verzehren und genießen.
