Sind Sie auf der Suche nach einer Idee für ein erfrischendes Dessert? Dann entscheiden Sie sich für diese Mascarpone-Philadelphia-Rolle, die in 20 Minuten fertig ist, um alle zu beeindrucken.
Sie ist immer ein willkommener Gast auf Ihrem Tisch, um Ihre etwas üppigeren Mahlzeiten mit Leichtigkeit zu beenden oder einen leckeren Snack zu kreieren, der die Kleinen zufriedenstellt.
Dieses exquisite Dessert besteht aus einem Biskuitteig und einer Mascarponecreme-Füllung, bevor es mit Frischhaltefolie umwickelt wird.
Die Creme des Philadelphia-Käses verleiht der Verkostung einen originellen Touch und wird perfekt in Ihrem Mund schmelzen, Sie werden es lieben!
Als Dekoration können Sie die Oberfläche mit Puderzucker bestäuben oder Schlagsahne-Rosetten mit ein paar roten Früchten hinzufügen.
Genießen Sie diese köstliche Mascarpone-Philadelphia-Rolle am besten jederzeit mit einem Glas Orangensaft oder einer schönen Tasse heißer Milch.
Bereiten Sie sie in kürzester Zeit zu und verwöhnen Sie Ihre Geschmacksknospen!
Zubereitung: 30 Minuten
Kochen: 10 Minuten
Portionen: für 10 Personen
Zutaten
Für den Teig
Eier: 4 Stück
Zucker: 125 g
Vanillezucker: eine Tüte
Mehl: 150 g
Honig: 2 Teelöffel
Für die Mascarponecreme
Mascarpone-Sahne: 250 g
Philadelphia (Käse): 250 g
Vanille-Extrakt: 10 g
Zucker: 80 g
Sahne für Desserts: 125 ml
Q.s. Puderzucker
Zubereitung
Wie mache ich die Mascarpone-Philadelphia-Rolle?
Für den Teig
Die Eier mit allen Zutaten für den Teig in einer großen Schüssel mit einem Schneebesen verrühren.
Nach und nach das Mehl hinzugeben, sodass eine schaumige, gleichmäßige Masse entsteht.
Ein Backblech mit Backpapier belegen.
Die Mischung darauf verteilen und die Oberfläche mit einem Holzspatel gut glattstreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C etwa 10 Minuten lang backen.
Nach dem Bräunen vom Blech nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Für die Mascarponecreme
Die Sahne mit dem Zucker sowie dem Vanillezucker in einer Schüssel steif schlagen.
Weiter rühren, bis eine feste Konsistenz erreicht ist.
Anschließend die Mascarpone und den Käse in die Mischung geben.
Mit Frischhaltefolie abdecken und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Die Rolle mit der Mascarponecreme belegen und sorgfältig aufrollen.
In eine kleine Frischhaltefolie wickeln.
Erneut für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Mit Puderzucker bestäuben und kalt servieren.
Das war’s, die Mascarpone-Philadelphia-Rolle wartet auf Sie, viel Spaß beim Probieren!
