Beginnen Sie das Abendessen mit diesem köstlichen und duftenden Millefeuille aus Kartoffeln mit Mürbeteig. Weniger Arbeit und Mühe, verwöhnen Sie die ganze Familie mit dieser schnellen und unkomplizierten Zubereitung.
Erstens wird dieses Millefeuille mit den Augen genossen, und der Geruchssinn folgt bei dieser Kostprobe nach.
Denn sein Duft füllt die Lungen und lässt den Magen knurren, um sich dann im ganzen Haus zu verbreiten.
Andererseits, wenn Sie Angst um Ihr Gewicht haben, können Sie es anpassen und ein Rezept für eine Diät erhalten.
Dann geht es los mit dem Rezept für rustikales Millefeuille.
Zubereitung: 15 Minuten
Kochen: 60 bis 65 Minuten.
Portionen: für 10 Scheiben
Zutaten
2 Zwiebeln
Q.s. Salz und Pfeffer
100 g Mozzarella
2 Esslöffel Olivenöl
3-4 Kartoffeln
2 EL Paniermehl
Q.s. Rosmarin
2 Blätter leichte Mürbeteigwaren (500 g)
Zubereitung
Wie bereite ich das Kartoffel-Millefeuille mit Mürbeteig zu?
Zunächst den Backofen einschalten und auf 180 °C vorheizen.
Dann die Kartoffeln putzen und die Schalen entfernen.
In dünne Scheiben schneiden und die Zwiebeln vorbereiten.
Danach die Zwiebeln ebenfalls waschen, schälen und fein hacken und beiseite stellen.
Die Pfanne herausnehmen, den Boden mit Öl bestreichen und das Paniermehl darauf verteilen.
Anschließend ein Blatt Mürbeteig auslegen und eine Schicht Kartoffeln darauf verteilen.
Darüber den Mozzarella reiben und über die Kartoffeln streuen.
Anschließend Salz und Pfeffer sowie Rosmarin dazugeben.
Auf diese Weise die Schichten abwechseln, bis der Vorrat an Zutaten aufgebraucht ist.
Nur mit einer Schicht gehackter Zwiebel und Rosmarin abschließen.
Legen Sie nun den letzten Mürbeteig als letzte Schicht auf.
Nehmen Sie eine Alufolie und decken Sie die Zubereitung damit ab.
Anschließend das Ganze für 40-50 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen schieben.
Nach dieser Zeit die Alufolie entfernen und weitere 10 bis 15 Minuten backen.
Am Ende dieser zweiten Garzeit entscheiden Sie sich für den Grillmodus und lassen das Ganze weitere 2 Minuten im Ofen.
Nach dem Backen in Scheiben auf Teller schneiden und zum Schluss servieren.
Fertig! Sie haben Ihr köstliches und duftendes Kartoffel-Millefeuille mit Mürbeteig.
Guten Appetit!
