Zur Lösung des Abendessens empfehle ich Ihnen, dieses leichte Menü mit außergewöhnlichem Geschmack zuzubereiten. Mit Tomaten und Mozzarella gefüllte Auberginenringe sind fabelhaft. Es ist ein köstliches Rezept . Es wird die ganze Familie begeistern. Sie können es Ihren Gästen auch als Vorspeise servieren. Sie werden diese wunderbare Zubereitung lieben. Mal sehen, wie man es macht!
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Zubereitung: 20 Minuten
Kochen: ca. 30 Minuten
Portionen: 4 (110 Kcal pro Portion)
Zutaten
Geriebener heller Mozzarella
, 4 Tomaten,
2 Auberginen
, Salz,
Pfeffer,
Paprika ,
Basilikum,
Petersilie,
Olivenöl
, 3 Knoblauchzehen
Vorbereitung
Wie bereitet man mit Tomaten und Mozzarella gefüllte Auberginenscheiben zu?
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Backofen auf 200 Grad vorheizen.
Die Auberginen waschen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Gehackten Knoblauch und Basilikum mit Paprika, Öl, Salz und Pfeffer vermischen.
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Das Fruchtfleisch der Auberginen schachbrettartig einschneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Bestreichen Sie sie mit der vorbereiteten Mischung.
Eine Viertelstunde backen.
Mit Tomatenscheiben und Mozzarella garnieren.
Nochmals für eine Viertelstunde bei gleicher Temperatur in den Ofen stellen.
Mit Basilikum oder Petersilie bestreuen.
Die mit Tomaten und Mozzarella gefüllten Auberginenscheiben servieren.
