Wagen Sie sich an diese perfekte cremige Zitronentarte, ein wahres Glück im Mund, um Ihren Morgen anders zu genießen.
Ich schlage Ihnen ein klassisches Rezept für eine Zitronentarte vor, mit großzügiger Creme und einem zarten Duft.
Ihr Mürbeteig ist auf den Punkt gebacken, sodass Sie den Kontrast zwischen den beiden Texturen schnell auf der Zunge haben werden.
Das Rezept ist sehr einfach, Sie können es auch spontan, an Wochenenden oder um den Kindern eine Freude zu machen, zubereiten.
Für noch mehr Genuss können Sie Ihr Tortenstück mit Schlagsahne überziehen und mit Kokosraspeln oder auch mit dunklem Kakao bestreichen.
Die Zutaten auf der Liste sind alle zugänglich und erschwinglich, sodass Sie keine Ausreden mehr haben.
Lassen Sie sich von der wunderbaren cremigen Zitronentarte verführen und genießen Sie sie in guter Gesellschaft.
Sind Sie bereit? Dann nichts wie ran an den Herd!
Zubereitung: 20 Minuten
Backen: 50 Minuten
Portionen: für 4 bis 6 Personen
Zutaten
Milch: 25 cl
Salz: ein Viertel Teelöffel
Mürbeteig: eine Rolle
Zucker: 345 g
Mehl: 37 g
Eier: 3 Stück
Zitronensaft: 16 cl
Zubereitung
Wie macht man den perfekten cremigen Zitronenkuchen?
Heizen Sie den Backofen im Voraus auf 175 °C auf.
Legen Sie den Mürbeteig in eine mit Alufolie ausgelegte 22-Zentimeter-Tarteform.
Die Ränder zusammenfügen und den Teig beiseite legen.
Das Eigelb und das Eiweiß in verschiedene Schüsseln geben.
Das Eiweiß zu Schnee verarbeiten.
Die Eigelbe mit der Milch und dem Zitronensaft in einer Schüssel verquirlen.
Zucker mit Salz und Mehl mischen.
Alles ständig schlagen, um eine einheitliche und homogene Textur zu erhalten.
Das Eiweiß sorgfältig mit Bewegungen unterheben, damit es nicht zerlegt wird.
Die Mischung in die Form füllen und dann in den Ofen stellen, um 50 Minuten zu backen.
Bevor Sie die Tarte aus der Form nehmen, lassen Sie sie abkühlen und stellen Sie sie für mehrere Stunden in den Kühlschrank.
Die perfekte cremige Zitronentarte wartet auf Sie, guten Appetit!
