Quitte: Die vergessene Frucht, die Falten beseitigt, Cholesterin senkt und die Verdauung fördert

Die Quitte ist die Frucht des Quittenbaums, eines ursprünglich aus Asien stammenden Baumes, der aber auch in anderen Regionen der Welt, darunter Italien, wächst. Unsere Vorfahren waren begeistert von ihr, aber heute ist die Quitte fast in Vergessenheit geraten.

Mit ihrer gelben Schale und ihrem sehr angenehmen Aroma wird die Quitte hauptsächlich zur Herstellung von Marmeladen, insbesondere der berühmten Quittenmarmelade, verwendet.

Quitten enthalten nur wenige Kalorien, sind jedoch sehr schmackhaft und reich an Vitaminen A, C und der B-Gruppe sowie an Mineralstoffen wie Kalium, Phosphor, Eisen, Kalzium und Natrium. Zudem sind sie reich an Ballaststoffen, Pektinen und Tanninen.

Da sie reich an Pektinen sind, sind Quitten besonders nützlich für Menschen mit Hypercholesterinämie. Kalium hilft dabei, den Blutdruck zu regulieren und Bluthochdruck vorzubeugen.

Diese hervorragende Frucht hat auch eine adstringierende Wirkung, die auf die Tannine zurückzuführen ist, und ist daher bei Durchfall hilfreich.

Die in der Quitte enthaltene Apfelsäure hat eine entgiftende Wirkung und hilft, Harnsäure auszuscheiden. Außerdem besitzt diese Frucht schleimlösende Eigenschaften, die den Husten lindern.

Quitten wirken zudem harntreibend und können die Darmtätigkeit verbessern. Dank ihres Kaliumreichtums sind sie ideal zur Vorbeugung von Krämpfen und zur Regulierung des Nervensystems, wodurch sie Angstzustände lindern.

Quittensamen enthalten Schleimstoffe, die helfen, die Haut feucht zu halten und Falten vorzubeugen. Aus den Samen lässt sich auch ein Gel herstellen, das Schuppen vorbeugt und das Haar tiefenwirksam pflegt. Das Gel wird zubereitet, indem man einen Esslöffel Samen in 250 ml Wasser eine Viertelstunde lang kocht.