Zu den Salaten, die wir besonders lieben, gehört sicherlich der Radicchio, das leuchtend rote Blattgemüse oder Gemüse, das aber auch grün sein kann und die Form eines Büschels hat. Sein Geschmack ist bitter, aber in Kombination mit anderen Zutaten oder einfachen Gewürzen ist es sicherlich ein Plus an Geschmack und Genuss; Denken Sie zum Beispiel an gegrillten und gewürzten Radicchio, ein wahrer Gaumenschmaus.
Radicchio ist ein sehr geschätztes und konsumiertes Lebensmittel, selbst von Menschen, die sich kalorienarm ernähren. Das Vorhandensein von Vitamin C sowie gleichwertigem Retinol machen es auch aus ernährungsphysiologischer Sicht sehr schmackhaft. Radicchio enthält außerdem viel Wasser, Ballaststoffe und Mineralien, insbesondere Kalium. Kurz gesagt, was können wir mehr von ihm verlangen?
Radicchio, Freunde und Feinde: Seien Sie vorsichtig bei der Lagerung
Nach diesem kurzen und wichtigen Exkurs über Radicchio, der auch darauf abzielt, die Besonderheiten und Gründe zu verstehen, warum es sich lohnt, immer einen Kopf davon zu Hause zu haben, fragt man sich, wie man ihn gut aufbewahren kann. Wir sind uns bewusst, dass Lebensmittel angemessen konserviert werden müssen, gerade um zu verhindern, dass sie verderben und uns dazu zwingen, sie in den Biomüll zu werfen.
Es gibt einen Weg, eine lange Erhaltung zu gewährleisten, nämlich zu verstehen, wer die Freunde und die Feinde sind, so wie es im Leben auch für uns Menschen passiert, schädliche Menschen können uns zermürben. Und das gilt auch für Gemüse. Nachdem wir nun diesen kleinen Vergleich angestellt haben, auf den wir angesichts der Weitläufigkeit des Themas nicht noch einmal eingehen wollen, kehren wir zum Gespräch über unseren geliebten Radicchio zurück.
Wollen wir es frisch, knackig und perfekt, um uns köstliche Gerichte voller Geschmack zu bereiten? In diesem Sinne müssen wir unbedingt handeln: Zu den Lebensmitteln, die neben Radicchio verwendet werden können, gehören Tomaten, Karotten, Salat (alle Sorten), Saubohnen, Erbsen und Stangenbohnen. Wenn Sie beim Gemüsehändler einkaufen gehen, können Sie alles zusammenstellen, das ist kein Problem. Und wer sind die Feinde von Radicchio ?
Nun ja, Kartoffeln sind Feinde von Radicchio, also legen Sie die beiden Gemüsesorten immer getrennt auf, um Fäulnis und Verschwendung zu vermeiden. Das Gleiche gilt für ein anderes leckeres Lebensmittel, nämlich die Aubergine ; Tatsächlich hat sich gezeigt, dass ihre Nähe für Radicchio eine besondere Belastung darstellt.
