Gebratene und überbackene Zwiebelringe eignen sich hervorragend als schnelle Beilage oder als Appetizer.
Sie sind sehr schmackhaft, knusprig und sehr einfach zuzubereiten. Außerdem dauert ihre Zubereitung nur wenige Minuten.
Dieses einfache Rezept ist ein wahrer Gaumenschmaus und eignet sich hervorragend für Partys oder Buffets.
Zusammen mit einem kleinen Salat und einer üppigen Soße werden die frittierten Zwiebelringe bei Groß und Klein für Begeisterung sorgen.
Zubereitung: 10 Minuten
Kochen: 10 Minuten.
Ruhen lassen: 10 Minuten
Portion: für 2 Personen
Zutaten
1 große Zwiebel
200ml Mehl 00
250ml Wasser
Semmelbrösel
Zubereitung
Wie bereitet man köstliche frittierte und überbackene Zwiebelringe zu?
Für die Zubereitung müssen Sie zunächst die Zwiebel schälen und waschen.
Dann die Enden entfernen und die Zwiebel in mehrere, etwa 1 cm dicke Ringe schneiden.
Anschließend die Ringe voneinander trennen und je nach Geschmack gut würzen.
Nach diesem Schritt werden sie während der Zubereitung des Teigs beiseite gestellt.
Dazu das Mehl in eine Schüssel geben und nach und nach Wasser hinzufügen, während Sie mit einem Handrührgerät oder einem Löffel rühren.
Wenn der Teig fertig ist, die Semmelbrösel auf einen Teller geben und beides nebeneinander legen.
Dann die Rondellen erst durch den Mehlteig und dann durch die Semmelbrösel ziehen und 10 Minuten ruhen lassen.
In der Zwischenzeit sollte man das Öl in einer Pfanne mit hohem Rand erhitzen.
Hier kann man auch eine Fritteuse verwenden, das ist praktischer und geht viel schneller.
Sobald das Öl heiß ist, werden die Zwiebeln darin frittiert, einige nacheinander und unter gelegentlichem Wenden.
Sobald sie goldbraun sind, müssen Sie sie nur noch auf Küchenpapier abtropfen lassen, bevor Sie sie am Tisch servieren können.
Die frittierten Zwiebelringe können je nach Vorliebe warm oder kalt serviert werden.
Für noch mehr Gaumenfreuden können sie mit einer zartschmelzenden Käse-Petersilien-Sauce serviert werden.
