Lassen Sie sich von diesen herrlichen Ricotta- und Lemon Curd-Puddings verführen . Sie sind göttlich gut . Dieses cremige Rezept mit betörendem Duft wird Sie überzeugen. Sie ist einfach unwiderstehlich . Um diese Köstlichkeiten zuzubereiten, müssen Sie sich lediglich genau an das Rezept halten. Das Ergebnis wird spektakulär sein.
Zubereitung: 20 Minuten
Kochen: ca. 20 Minuten
Portionen: 3 (245 Kcal pro Portion)
Zutaten
Ricottacreme:
160 g Ricotta
80 g Puderzucker
1 EL Vanilleextrakt
1 Zitrone (Saft und Schale)
Gelee:
6 g Gelatine,
80 g Puderzucker,
180 g Sahne
Zitronenquark:
2 EL Maisstärke
1 Prise Vanilleextrakt
Schale einer Zitrone
40 g Butter
60 g Zitronensaft
85 g Puderzucker
1 Eigelb
Vorbereitung
Wie macht man Ricotta- und Lemon Curd-Pudding?
Den Ricotta mit dem Puderzucker und den Gewürzen vermischen und einige Minuten ruhen lassen.
Für das Gelee die Sahne mit dem Puderzucker aufkochen.
Die Gelatine in einer Schüssel mit kaltem Wasser einweichen.
Drücken Sie es aus und geben Sie es in die cremige Mischung ein.
Umrühren, um es aufzulösen.
Alles zum Ricotta geben.
Teilen Sie die Mischung in Formen auf.
Über Nacht kalt stellen.
Bereiten Sie am nächsten Tag den Lemon Curd zu, indem Sie alle Zutaten in einer Aluminiumschüssel vermischen.
Im Wasserbad unter ständigem Rühren erhitzen und abkühlen lassen.
Den Pudding aus der Form lösen und mit Zitronenquark garnieren.
Vor dem Servieren eine Weile kalt stellen.
Der Ricotta- und Lemon Curd-Pudding ist verzehrfertig
