Rüben sind einfach anzubauen und zu lagern und werden wegen ihres süßen Fruchtfleischs geschätzt. Gekocht oder in Salaten ist es reich an Vitaminen und Mineralsalzen. Von der Aussaat bis zur Ernte erfolgt der Anbau auf eine bestimmte Art und Weise.
Wann Rüben säen?
Wenn Sie Ihre Roten Rüben in die Erde säen, kann die Aussaat zwischen April und Juni erfolgen .
Es ist auch möglich, etwas früher unter Deckung zu säen. Einige frühe Sorten eignen sich gut für diese Pflanzart. Anschließend empfiehlt es sich, die Samen in spezielle Töpfe oder Kisten zu säen, die vor Kälte geschützt sind. Es ist auch möglich, die Sämlinge auf eine wärmere Erdschicht zu setzen.
In diesem Fall ist eine Umpflanzung der Rübenpflanzen erforderlich. Dies spart im Vergleich zum Einpflanzen in die Erde einiges an Zeit.
Welche Sorten soll ich wählen?
Es gibt viele Rübensorten. Wenn Sie den süßen Geschmack dieser fleischigen Wurzel mögen, sind einige Sorten besser für Sie geeignet. Dies gilt insbesondere für die weiße Rote Bete Albina Vereduna oder die Calamari-Rote Bete, deren raue Schale an die der Amphibie erinnert, die in unseren Gärten lebt.
Einige Arten produzieren reichlich Saft, beispielsweise die Detroit-Rundrübe. Andere, wie die in Amerika beheimatete Burpee Golden Rote Bete, werden im Ganzen gegessen. Die Wurzel eignet sich hervorragend, die Blätter können aber auch in Salaten gegessen werden.
Roh oder gekocht werden Rote Beten oft kalt gegessen, insbesondere in Salaten. Einige Sorten, wie zum Beispiel die Chioggia-Rote Bete, werden jedoch heiß gegessen, als Beilage oder in Suppe.
Was ist vor der Rübenaussaat zu tun?
Bevor Sie Ihre Rüben pflanzen, sollte der Boden vorbereitet werden. Mit einem geeigneten Werkzeug muss der Boden tief, etwa 20 cm, bearbeitet werden. Denken Sie daran, es zu verpacken und bis zur Oberfläche fertigzustellen.
Anschließend graben Sie mit Ihrem Werkzeug, beispielsweise einem Handtuch, parallele, flache Furchen in Ihr Rübenbeet. Um eine gerade Linie zu gewährleisten, spannen Sie ein Seil als Orientierung. Stellen Sie sicher, dass diese Rillen einen Abstand von etwa 30 cm haben .
Um das Wachstum der Pflanze zu fördern, ist es in dieser Phase notwendig, den Boden zu bewässern, insbesondere wenn er trocken ist.
Wenn Sie in einen Kasten pflanzen, wählen Sie einen flachen Behälter. Legen Sie etwas Kies auf den Boden und dann eine Schicht geeigneter Blumenerde. Man muss die Oberfläche lediglich gut abtupfen.
Wie sät man sie?
Einen Rübengarten anlegen
Sobald der Boden vorbereitet ist, ist es Zeit zur Aussaat. Legen Sie dann die Rote-Bete-Samen in Ihre Handfläche und legen Sie sie mit der anderen auf den Grund der Furchen.
Samen, die in eine Furche gesät werden, müssen mit Erde bedeckt werden. Vergessen Sie nicht, es zu zerdrücken, damit die Samen fest eingearbeitet werden.
Die Technik unterscheidet sich etwas, wenn Sie sich für die Aussaat in Töpfen oder Eimern entscheiden. Säen Sie nicht mehr als zwei bis drei Samen pro Topf. Es ist sehr wichtig, die Töpfe abzudecken, um ein regelmäßiges Wachstum der Pflanze zu gewährleisten.
Hierfür können Sie einen Rahmen bauen oder eine Kunststoffabdeckung verwenden. Die Hauptsache ist, dass der Sämling warm war.
Wo Rüben anpflanzen?
Rote Bete ist keine allzu anspruchsvolle Pflanze, was den Boden angeht. Am besten wächst es jedoch in lockerem, ziemlich tiefem Boden . Es schätzt auch gut durchlässige Böden , in denen das Wasser problemlos abfließen kann. Dies gilt sowohl für tonige als auch für sandige Böden.
Um eine gute Rübenernte zu erzielen, empfiehlt es sich, Kompost oder einen geeigneten Dünger in den Boden einzubringen.
Wählen Sie ebenfalls eine Ecke des Gartens, wo die Sonne durch etwas Schatten gemildert wird. Rote Bete mag zwar Licht, verträgt aber keine starke Hitze. Daher sind moderate Temperaturen besser geeignet.
Wie behält man sie?
Nach etwa einer Woche beginnen die Sämlinge zu erscheinen. Um sein Wachstum zu gewährleisten, muss es gepflegt werden.
Während Rüben mäßige Hitze schätzen , lieben sie auch kühle Temperaturen. Daher empfiehlt es sich, regelmäßig zu gießen, insbesondere wenn der Boden trocken ist.
Vergessen Sie auch nicht, den Boden zu hacken. Dieser Vorgang belüftet den Boden, begrenzt die Ausbreitung von Unkraut und erleichtert das Eindringen von Wasser in den Boden.
Vergessen Sie nicht, den Boden rund um die Rüben zu jäten und ihn mit geeignetem Mulch zu schützen. Dieser aus Schnittgut oder anderen Materialien hergestellte Mulch trägt auch dazu bei, den Boden zu nähren.
Rote Bete ernten: Wie geht das?
Bei einer Aussaat im April kann die Rübenernte bereits Mitte Juli beginnen und bis zum Herbst andauern. Warten Sie auf keinen Fall auf die ersten Fröste, denn darauf reagiert die Pflanze sehr empfindlich. Bei Rüben, die über den Winter gelagert werden müssen, ist noch mehr Vorsicht geboten.
Rote-Bete-Pflanzen erscheinen in einer ziemlich zottigen Form. Um eine gute Ernte zu erzielen, ist es daher notwendig, sie auszudünnen und nur eine kräftige Pflanze pro Loch oder Hügel zu behalten. Überschüssige Pflanzen können verpflanzt werden. Diese Pflanzvielfalt ermöglicht Ihnen auch eine zeitlich versetzte Ernte.
Rote-Bete-Krankheiten: Was tun?
Rüben können von einer Reihe von Krankheiten befallen sein. Die meisten werden durch Pilze verursacht. Sigatoka, Ramularia, Echter Mehltau und Rost befallen die Blätter und verursachen charakteristische Flecken oder Pusteln, die häufig zum Austrocknen der Pflanze führen.
Bestimmte Temperatur- und Niederschlagsbedingungen begünstigen das Auftreten dieser Krankheiten.
Einige Formen der Fruchtfolge können manchmal die Ausbreitung bestimmter Krankheiten begrenzen. Darüber hinaus ermöglicht die engmaschige Überwachung durch das Beobachtungsnetz für Rübenpilzkrankheiten den Erzeugern, rechtzeitig die notwendigen Maßnahmen zu ergreifen.
Schließlich gibt es fungizide Behandlungen, die meist zweimal angewendet werden und an die zu bekämpfende Krankheit, die Art des Bodens und die verwendeten Anbaumethoden angepasst sind.
