Ich stelle Ihnen ein leckeres Rezept vor, das sich ideal als Zwischenmahlzeit oder für ein geselliges Beisammensein eignet. Dieser saftige Apfelkuchen meiner Großmutter ist bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt.
Um zu lernen, wie man dieses Rezept zubereitet, folgen Sie einfach unserem unten beschriebenen Schritt-für-Schritt-Rezept.
Probieren Sie das Rezept aus! Es ist schnell und einfach zuzubereiten und sorgt für maximalen Genuss…
Zutaten:
- 100 g Mehl
- 100 g halbgesalzene Butter
- 2 Eier
- 1 Apfel
- brauner Zucker
- 1 Päckchen Hefe
Zubereitung :
Wie bereite ich diesen saftigen Apfelkuchen meiner Großmutter zu?
Heizen Sie zunächst Ihren Backofen auf 180 °C (Th. 6) vor.
Schneiden Sie den Apfel auf einem Küchenbrett in zwei Hälften, um das Kerngehäuse und die Kerne zu entfernen.
Schneiden Sie ihn anschließend in Stücke. Geben Sie die Apfelstücke in einen feuerfesten Topf und fügen Sie 3 Esslöffel braunen Zucker hinzu.
Geben Sie die Butter auf einen geeigneten Teller und schmelzen Sie sie in der Mikrowelle.
Schütten Sie die geschmolzene Butter in eine Schüssel und geben Sie 70 g braunen Zucker dazu.
Verrühren Sie alles gut.
Schlagen Sie 2 Eier in einer Schüssel auf und schlagen Sie sie mit einer Gabel, bevor Sie sie unter die geschmolzene Buttermischung in der Schüssel rühren.
Mischen Sie Ihr Mehl und das Backpulver in einem tiefen Teller. Streuen Sie diese trockene Mischung über die Mischung und geben Sie dann den karamellisierten Apfel hinzu.
Vermischen Sie alles gründlich.
Fetten Sie eine Backform mit einem Durchmesser von 15 cm ein.
Gießen Sie den fertigen Teig hinein.
Backen Sie den Kuchen 45 Minuten lang im Ofen.
Wickeln Sie den Kuchen nach dem Backen vorsichtig mit Folie ein, während er noch warm ist.
Der Apfelkuchen meiner Großmutter ist fertig!
