Erliegen Sie der außergewöhnlichen Güte dieses exquisiten saftigen Joghurt-Heidelbeer-Kuchens, damit jedem das Wasser im Munde zusammenläuft.
Er ist sehr einfach zuzubereiten und eine unwiderstehliche Methode, für die Sie in der Küche nur 30 Minuten Vorbereitungszeit veranschlagen können.
Mit einem einzigen Bissen werden Sie seine perfekt weiche und saftige Textur lieben. Zögern Sie nicht, ihn mit einer Vanilleschote zu aromatisieren!
Sie können den Kuchen ganz einfach mit den Ihnen zur Verfügung stehenden Zutaten personalisieren, wobei sich rote Fruchtcoulis oder dunkle Schokoladenstückchen am besten als Garnitur eignen.
Genießen Sie beim Verzehr seinen perfekt köstlichen Geschmack mit Milch oder schwarzem Kaffee, um den exquisiten Geschmack dieser Köstlichkeit noch besser zur Geltung zu bringen.
Mit diesem herrlich saftigen Joghurt-Heidelbeer-Kuchen können Sie zu jeder Tageszeit einen Snack zu sich nehmen.
Ran an die Schürzen!
Zubereitung: 30 Minuten
Backen: 15 Minuten
Portionen: für 6 Personen
Zutaten
170 g Zucker-Sand
250 g Heidelbeeren
Geriebene Schale einer Zitrone
Extrakt aus Vanillezucker
70 ml Öl
50 ml lauwarmes Wasser
1 Becher Joghurt
240 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
3 ganze Eier mit Raumtemperatur
Zubereitung
Wie macht man den wunderbaren saftigen Joghurtkuchen mit Blaubeeren?
Fetten Sie zunächst eine Backform mit einem Durchmesser von 24 Zentimetern ein.
Schlagen Sie die ganzen Eier mit dem Kristallzucker, der Vanille und der Zitronenschale schaumig.
Weiterrühren, bis eine glatte, homogene Masse entsteht.
Nach und nach das Öl, das lauwarme Wasser und den Joghurt hinzugeben und gründlich verrühren, bis die Zutaten eingearbeitet sind.
Das zuvor mit dem Backpulver gesiebte Mehl in einer Aufwärtsbewegung dazugeben. Zum Schluss die gut gewaschenen Blaubeeren hinzufügen.
Füllen Sie die Mischung in eine gut gefettete Backform mit etwas Butter und Mehl nach Belieben.
Die Mischung durch Schütteln der Form gut verteilen und bei einer Temperatur etwa 45 Minuten backen.
Einige Minuten lang vollständig abkühlen lassen und auf eine Servierplatte legen.
Leicht mit Puderzucker bestäuben und in Scheiben geschnitten mit einer guten Tasse heißer Milch servieren.
Schließlich ist der wunderbar saftige Joghurt-Heidelbeer-Kuchen nun fertig, lassen Sie es sich schmecken!
