Heute stelle ich Ihnen dieses Rezept für einen leckeren Kuchen mit weißer Schokolade und Zitrone vor.
Ein wunderbares, einfaches, italienisches Rezept für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit.
Diese unglaublich leckere Süßigkeit kann zu jeder Tageszeit genossen werden: als perfekter Start in den Tag oder für eine Kaffeepause.
Seine leichte Weichheit und Süße stammen von den wenigen und billigen Zutaten auf der Liste.
Der feine Geschmack von weißer Schokolade, der mit dem süßen Duft von Zitrone und Vanille verschmilzt, macht den Kuchen zu einem Gaumenschmaus, den Ihre Mitmenschen zu schätzen wissen werden.
Sammeln Sie die Zutaten, die Sie für den weißen Schokoladen-Zitronenkuchen benötigen.
Und schon kann es losgehen!
Zubereitung: 30 Minuten
Backen: 45 Minuten
Portionen: 6 Personen
Zutaten
Weiße Schokolade: 100 g
Mandelpulver: 230 g
Eier: 5
Kartoffelstärke: 60 g
Puderzucker: 120 g
Olivenöl: 80 ml
Backpulver: 6 g
Zitrone: 2 (Schale) + 1/2 (Saft)
Vanille-Extrakt
Zubereitung
Wie backe ich den Kuchen aus weißer Schokolade und Zitrone?
Zuerst eine Springform mit einem Durchmesser von 24 cm mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
Dann in einer Schüssel das Mandelmehl mit der Kartoffelstärke, dem Backpulver und der zerbröckelten weißen Schokolade kombinieren.
Und: Die Eier mit der Zitronenschale und der Vanille schaumig schlagen.
Die Eiermischung zur Mehlmischung geben und alles gut verrühren.
Nun das Öl und den Zitronensaft unterrühren und alles miteinander verschmelzen lassen.
Die Mischung in die vorbereitete Form gießen.
Den Kuchen im zuvor auf 175° vorgeheizten Backofen etwa 40-45 Minuten backen.
Nehmen Sie den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.
Zum Schluss mit Puderzucker bestäuben und mit Zitronenscheiben dekorieren.
Genießen Sie den Kuchen mit weißer Schokolade und Zitrone.
