Sauerrahm-Kirschkuchen
Zutaten
Für den Boden:
250 g Butter
200 g Mehl
200 g Zucker
4 Eier
2 Esslöffel Backpulver
2 Packungen. Vanillezucker
Für die Füllung:
625 ml Milch
2 Packungen. Vanillepuddingpulver zum Backen
2 Tassen Sauerrahm
2 Eigelb
2 Gläser schwarze Kirschen
Für die Dichtung:
2 Packungen. Kuchenglasur
Vorbereitung :
Die Zutaten für den Boden vermischen und den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
Bei 180°C Ober- und Unterhitze 15 Minuten backen.
Mit 625 ml Milch (Achtung: Nicht die auf dem Packungsetikett angegebene Milchmenge verwenden).
und die 2 Päckchen Puddingpulver nach Packungsanleitung (mit dem Zucker, siehe Packung) zu einem Pudding verrühren.
Wenn das Vanillepuddingpulver zur Milch gegeben wird, gut verrühren, es wird sofort eindicken. Etwas abkühlen lassen, aber nicht zu lange, sonst bilden sich Klümpchen in der Masse. Schmand und Eigelb verrühren und auf dem Boden verteilen. Die Schwarzkirsche
