Wissen Sie, wie man den Yuca Ball zubereitet ? Wie wäre es, wenn Sie Ihre Besucher mit einer köstlichen Yuca-Kugel mit Käse verwöhnen würden? Entdecken Sie, wie Sie diesen Genuss zubereiten.
Wie man Yucca-Bällchen mit Käse macht
Zutaten:
• 1 kg Yuca;
•Salz nach Geschmack;
• 1 Ei;
• 2 Teetassen Weizenmehl;
• 2 Esslöffel gehackte Petersilie;
• 2 leicht geschlagene Eier;
• 150 g Mozzarella in Streifen geschnitten;
• 1 Tasse Semmelbrösel.
So bereiten Sie Maniokbällchen zu :
• Zuerst die Maniok schälen und in kleine Stücke schneiden;
• Suchen Sie einen Topf und füllen Sie ihn mit Wasser, so dass die Yuca-Stücke darin eingetaucht sind;
• Lassen Sie die Yuca-Stücke in diesem Wasser kochen, bis sie gar sind.
• Wenn die Yuca-Stücke gar sind, entfernen Sie das Wasser;
• Geben Sie die gekochten Yuca-Stücke durch die Zitruspresse;
• Nun die gekochten Yuca-Stücke mit Ei, Salz und Weizenmehl vermischen;
• Desinfizieren Sie Ihre Hände und bestreichen Sie sie mit Butter oder Margarine;
• Mit gefetteten Händen Kugeln formen, indem man etwa 1 1/2 Esslöffel der Yuca-Mischung nimmt;
• Legen Sie einen Streifen Käse in die Kugeln und formen Sie ihn mit den Händen, bis er die gewünschte Größe hat.
• Tauchen Sie nun jede Kugel in die geschlagenen Eier;
• Bedecken Sie die Yuca-Kugeln mit Semmelbröseln.
• In einer Fritteuse mit heißem Öl die Yuca-Bällchen mit Käse frittieren;
• Frittieren Sie nicht zu viele auf einmal, da diese sonst kleben bleiben könnten.
• Legen Sie die frittierten Fleischbällchen auf einen mit saugfähigem Papier bedeckten Teller, um überschüssiges Öl zu entfernen.
• Kann den Besuchern heiß serviert werden!
Cassava-Bällchen mit Trockenfleisch
Ein weiteres sehr erfolgreiches Rezept ist „Wie man Maniokbällchen mit Trockenfleisch macht“. Kommen wir zum Rezept?
Zutaten für die Füllung:
• 1/2 kg entsalztes Trockenfleisch;
• 1 Esslöffel gehackter Knoblauch;
• 2 Esslöffel Öl;
• 1 gehackte Zwiebel;
• 1 Tasse gehackter Koriandertee;
• 2 Tomaten, entkernt und in kleine Stücke geschnitten;
• Gehen Sie bei Bedarf raus.
Zutaten für den Teig:
• 1 Eigelb;
• 2 kg gekochter und betitelter Maniok;
• 2 Esslöffel geriebener Parmesan.
So bereiten Sie die Füllung zu:
• Kochen Sie zunächst das Trockenfleisch in einem Schnellkochtopf;
• Nach dem Garen das Trockenfleisch abtropfen lassen und entsalzen.
• Suchen Sie sich eine andere Pfanne und bräunen Sie Folgendes an: Knoblauch, Öl, entsalztes Trockenfleisch vom Rind, gehackte Zwiebeln, Tomaten, gehackter Koriander und Salz nach Geschmack;
• Alles etwa 5 Minuten kochen lassen;
• Bevor sich aus den Zutaten Wasser bildet, vom Herd nehmen und beiseite stellen.
So bereiten Sie den Teig zu:
• Geben Sie den gekochten Maniok, ein Eigelb und den geriebenen Käse in eine Schüssel.
• Mischen Sie die Zutaten.
Die Yuca-Kugel mit dem Trockenfleisch zusammensetzen.
• Nehmen Sie etwa einen Esslöffel der Mischung;
• Kugelförmiges Modell;
• Jede Kugel mit Trockenfleisch vom Rind füllen;
• Jetzt müssen Sie nur noch in sehr heißem Öl braten;
• Legen Sie die frittierten Fleischbällchen zum Abtropfen auf saugfähiges Papier.
• Teilnehmen.
So machen Sie Yuca Ball FIT
Sind Sie ein Anhänger des Fit-Typ-Essens? Sie hat sogar ein Rezept für Sie , wie man Yuca Ball macht!
Zutaten:
• 600 g gekochter Yuca;
• 1 Teelöffel Salz;
• 1 Esslöffel Butter;
• Ricotta zum Füllen;
• 1/2 Tasse gehackte Petersilie;
So bereiten Sie Yuca Ball Fit zu:
• Kochen Sie die Yuca vorzugsweise in einem Schnellkochtopf;
• Sobald die Yuca gar ist, nehmen Sie sie aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite, bis sie abgekühlt ist.
• Mischen Sie nun die gekochte Yuca sehr gut, bis ein Püree entsteht.
• Butter und gehackte Petersilie hinzufügen und mit den Händen verrühren, bis ein glatter Teig entsteht;
• Geben Sie das Salz hinein;
• Nehmen Sie etwa einen halben Esslöffel Teig und rollen Sie ihn aus. Legen Sie dabei ein Stück Quark in die Mitte.
• Eine Form mit Öl einfetten und die Kugeln etwa 40 Minuten backen.
Cassava-Kugel mit Guave
Ein weiteres Rezept zur Herstellung von Yuca Ball , das wir Ihnen hier geben können, ist süß. Genau! Es ist die Maniokkugel mit Guave.
Zutaten:
• 3 Esslöffel Margarine;
• 1 1/2 Tassen Zucker;
• 1 Packung Kokosraspeln;
•4 Eier;
• 1/2 Esslöffel Salz;
• 2 Tassen gekochter Maniok-Tee;
• 1 1/2 Tassen Guave, in Stücke geschnitten;
• 1 Teelöffel Hefe.
Zubereitung So bereiten Sie Maniokbällchen mit Guave zu:
• Mit sauberen Händen den Zucker mit der Margarine vermischen, bis eine Art weißer Teig entsteht.
• In einem Mixer das Eiweiß steif schlagen;
• Anschließend die Eigelbe nacheinander mit dem geschlagenen Zucker und der Margarine verrühren.
• Geben Sie die Kokosraspeln, eine Prise Salz und den gekochten Maniok zum Teig.
• Alle Zutaten gut vermischen;
• Zum Schluss die Hefe hinzufügen;
• Mit sauberen, öligen Händen etwa 1 ½ Esslöffel Teig verteilen;
• Formen Sie mit den Händen eine Kugel aus dem Teig und legen Sie ein Stück Guave in die Mitte.
• Stellen Sie ein Tablett bereit und verteilen Sie die vorbereiteten Kugeln.
• In etwa 40 Minuten sollte die Maniokkugel mit Guave fertig sein;
• Es funktioniert einfach und überrascht alle!
Kleine Kugel Maniok
Dieses Rezept ist ideal für diejenigen, die nicht viel Zeit haben, sich der Küche zu widmen.
Zutaten:
• 300 g Yuca
• 4 Esslöffel Margarine oder Butter;
• 4 Esslöffel geriebener Käse;
• 4 Esslöffel Weizenmehl;
• 150 g Mozzarella;
• 3 Esslöffel Wasser;
• Salz, Pfeffer und Petersilie nach Geschmack;
• Milch oder Eier (zum Panieren);
• Mehl (zum Panieren);
So geht’s:
• Kochen Sie den Maniok, bis eine glatte Creme entsteht, und lassen Sie das Wasser abtropfen.
• Zerdrücken Sie den gekochten Maniok mit einer Gabel und verarbeiten Sie ihn zu einem Püree.
• Bereiten Sie eine Bratpfanne vor und stellen Sie sie auf schwache Hitze. Die Butter anbraten, dann das Mehl hinzufügen und verrühren, bis eine Art Teig entsteht;
• Fügen Sie nun das Maniokpüree, den geriebenen Käse, Salz, Pfeffer und Petersilie hinzu;
• Alles gut vermischen und nach und nach mehr Wasser hinzufügen, bis ein Teig entsteht, dessen Konsistenz sich nur schwer bewegen lässt;
• Übertragen Sie die Zutaten auf ein anderes feuerfestes Material und warten Sie, bis sie abgekühlt sind.
• Den warmen oder kalten Teig mit geölten Händen kneten, bis ein fester, aber glatter Teig entsteht.
• Formen Sie einige Kugeln und legen Sie ein kleines Quadrat Mozzarella hinein. Die Kugeln mit Ei und Mehl panieren;
• In kochendem Öl braten oder, wenn Sie möchten, 30 Minuten lang im vorgeheizten Ofen bei 250 °C garen;
•Bereit!
Kann es eingefroren werden?
Ja, alle „How to Make Yuca Bolita“ -Rezepte können eingefroren werden, allerdings schmecken sie nicht so, als wären sie frisch frittiert oder geröstet. Darüber hinaus sollten sie nach dem Auftauen verzehrt, also nicht ein zweites Mal eingefroren werden.
